我不爱吃姜，却偏偏爱上了这颗糖

夏天喜欢吃薄荷糖，冬天开始知道有姜汁软糖这种存在，虽然它们都是……不怎么受人待见的糖，不过一冷一热，貌似还蛮搭的。...

糖能给人带来愉悦感，姜则极具刺激性。姜撞奶、姜汁糖，都是将两种看似互斥的原料组合起来，得到意料之外的好味道。

谢谢雅ya的投稿。冬天，正适合吃这颗姜汁软糖。另外要对你说抱歉，投稿中的三张图，我们只选用了你自己拍的那张，因为另外两张没有得到原作者明确的授权。

——深夜君很多人不爱吃葱姜蒜和香菜，我只是不爱吃姜。但是当我吃到第一口姜汁软糖的时候，我竟然爱上了它！身为调料，怎么可以这么好吃？从此一发不可收拾。

第一次吃姜汁软糖，是同学去山东带回来的特产，和它一起的，还有高粱饴和山楂饴。高粱饴很常见，但是对于姜汁软糖是陌生的。透明的包装，没有写糖的名字，只是以一颗普通糖的态度来对待它。很小一颗，刚入口是甜甜的，再后来……有点怀疑味蕾，它竟然是……辣的？等一下，好熟悉的味道？是姜没错了！这颗糖如此有性格。循着一丝线索，我开始用“试错法”搜这个糖的名字： 姜糖——图片——NO；姜汁糖——图片——NO；姜汁软糖——啊找到了！合格吃货都是自带美食雷达而且能够学以致用。只是后来问山东同学，人家一脸疑惑地反问我，你确定你吃的是……山东特产？我一副小纠结的表情。在某宝上找到它，才惊觉它不单单是山东特产，它还是潮汕特产湘西特产义乌特产……很无奈地承认，吃货圈里我还是个初学者。

后来了解到姜糖发源于南方，南方雨多湿气重，而姜属于热性食物，所以姜成了客家人的心头之爱。姜汁软糖由生姜提炼姜汁与红糖混合制成，有的还会加入芝麻和椰蓉。姜糖成品是褐色半透明的胶质，被规规矩矩地切成块状，外面裹着一层细细的砂糖，闻起来一股红糖水夹杂着姜的味道。口感Q弹软糯，有姜的辣味但又没有生姜那么冲。此糖功能也很强大：抵御寒冷、预防感冒、促进新陈代谢、帮助消化……无所不能。

我把买来的糖给室友几颗，其实我内心是忐忑的，因为我的口味很奇葩，emmm喜欢香菜和薄荷糖的人不多了吧。果不其然，她尝了一颗，没有嚼几口就囫囵咽下去了，然后恭恭敬敬地把剩下几颗“完璧归赵”。所以我感觉吧，这种糖的标签就是爱恨分明，爱就是爱，不爱就是不爱，没有灰色区域，爱它的人是没有理由绝对的爱，不爱它的人避之不及伪装不了爱。

《布萨布兰卡》有一句台词：全世界有那么多的城镇，有那么多的酒吧，可她偏走进了我这家。世间有那么多种糖——可乐糖橡皮糖太妃糖水果糖草莓味苹果味葡萄味……可我偏偏喜欢姜味，我自己都会嘲笑自己，你俗不俗啊？可是没有办法就是喜欢啊！后来同学没有去山东，我这个既不吃辣又不吃姜的人，却莫名入了姜汁软糖的“坑”。

夏天喜欢吃薄荷糖，冬天开始知道有姜汁软糖这种存在，虽然它们都是……不怎么受人待见的糖，不过一冷一热，貌似还蛮搭的。

最美好的不过就是，你怕冷，而它刚好很暖。愿大家都能过一个温暖的冬天。

文 /  雅ya

图 /  雅ya

BGM / 糖 - 花儿乐队

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