郑州这家复古的港风串串,让你一口吃出年代感,满满都是回忆
最近天儿冷了,有一家串串店频频出没在朋友圈,坐落在郑州的这条「夜市老街」。...
最近天儿冷了,有一家串串店频频出没在朋友圈,坐落在郑州的这条「夜市老街」。为了错开高峰期,特地选择了早些时候来店 。
复古的店内装潢、老式的折叠桌椅、顽皮但又走心的标语贴纸、港式的店内画风+循环播放的Disco音乐,带来了强烈的7、80年代穿越感。
粉刷着白漆的墙面略显粗糙,在此时此景反而显出了别样的质感,玻璃门上的红色繁体字搭配深绿色门框,亲切感爆棚的上世纪港片,「老阿姨们追过的剧」现实版场景重现佛系90后小姐姐们纷纷聚集打卡,很显然主要目的不是吃饭,而是拍拍拍!
淑芬串串公司不光是装修,菜品走的也是复古怀旧风。搪瓷大盘放张牛皮纸的豪放作风我还是蛮喜欢的。
炸串的口感和味型就和上小学时,学校门口炸串的味道一样,虽然很平凡很普通,但是吃到嘴里,满满的幸福感。
这么接地气又莫名酷炫的餐厅,但其实供应的食物也很接地气,卖的是大街小巷都有,一年四季大家都爱吃的串串。夏天烤串,冬天涮串,因此大家什么时候想来吃都可以。
第一个就上来的就是店里的招牌之一,烈火牛肉。听着名字不太能吃辣的我还有点怕怕的,但是吃下去辣度倒也还能忍受。牛肉经过精心的腌制,相比别处显得更有味道。烤五花肉稍微有些肥,但是肥着吃起来才香嘛~
以前吃潮汕火锅倒是会吃胸口油,“但这烤的牛油会不会很油腻?”带着一丝怀疑吃下,实在让我惊喜。烤的金灿灿的焦脆表面一咬下去,油脂的浓烈香气从牙缝迸出,仔细回味还有一丝奶香。略有韧性的口感吃起来让人欲罢不能,丝毫没有油腻的感觉~听老板说这胸口油,一头两千斤的牛身上也就只有两斤。而且淑芬家的牛油都是进口的,怪不得吃起来香而不腻。
鸭肠和黄喉也是我喜欢的口感~吃下去又脆又有嚼头,再加上撒的足足的调料,我真是一串又一串吃的停不下来。虽然我吃的来劲,但也注意到这店里的服务员也都是走“复古”路线,基本全是上了年纪的阿姨们。还以为是有意为之,后来才知道,原来是老板这新店开张实在找不到人,出于无奈只能先找些人帮忙顶着,老板表示自己也很心累啊~
这边烤串还没吃完,油炸也上桌了。我们平时常见的都是炸串夹饼,像这样直接把炸好的蔬菜拌在一起的吃法在郑州确实不多见~但其实这种是比较南方的吃法,跟夹饼比起也另有一番风味。茄子、花菜、金针菇、油豆腐....各种蔬菜想吃什么自行选择,像我这种小摊食物爱好者,当然又是吃到停不下来啦!
没想到还有一个重头戏在等着我—— 辣三丁炒饭。满满一大盘的炒饭量足以让一桌子人分食,青红椒加上腊肉丁,湘西风味十足。已经吃饱了的我们,又忍不住把这一大盘炒饭吃到见底。管他什么热量爆表卡路里过高,减肥早就已经化成天边的云彩消失不见了。
胡椒味很浓的丸子汤一口下去,酸辣的口感正和我的心意,把吃完烧烤的油腻感都冲淡了好几分。一口喝下去胃里暖暖的感觉特别舒服。
地址:优胜南路与健康路交叉口西行100米路北
营业时间:周一至周日 17:30-00:00
电话: 18135678782
人均:49元
以上内容仅供参考,请以实际情况为主
(部分图片来自网络,请作者看到后与我们联系)
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