《中老年夏季的养心食谱》,全国名医定制，夏季健康必备~
心脏越好，人越健康长寿！今年夏季养心就照着这份食谱吃！...
中医养生强调“春夏养阳”，夏季在五行中对应“心”，因此夏季养生重在养心。
并且炎夏往往是心血管疾病高发期，对于中老年人来说，如何在高温季节养护心脏尤为重要。
下面是全国名医特为中老年人定制的一份菜单，一素一荤一汤一粥就能帮助大家全面养心，远离心脑血管病，健康过夏！
抖蒜茄子：防治冠心病
做法
茄子去皮蒸熟，降温后手撕成长条状装盘，将青椒切成丁，蒜切成末，一起放在茄子上，锅内加油烧热后，将油浇在盘内即可。
名医点评
北京朝阳医院营养科营养师宋新说，茄子纤维素中所含的皂甙，跟维生素P协同，是心血管病患者的佳蔬。经常吃些茄子，有助于防治冠心病等，是夏日养心好蔬菜。
薄荷茶香骨：养心静心
做法
准备排骨、薄荷、香菜、葱、辣椒、姜。盐、味精、糖。
将适量薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用；
将精选猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟；把泡好的排骨段捞出，加少许自制辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟；
锅内放底油；将排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。
名医点评
郑州大学第二附属医院营养科主任贾润萍说，薄荷增食欲，改善抑郁、暴怒、烦躁等不良情绪，炎炎盛夏，让人静心。
麦冬冬瓜汤：清心除烦
做法
用麦冬15克和冬瓜一起煮汤，特别适合作为夏季的养心食疗法。
名医点评
上海市中医医院心内科主任董耀荣介绍说，麦冬是一味养阴清热的药材，能够清心除烦。
桂圆莲子粥：养心健脾
做法
桂圆肉 15克， 莲子 15克， 大枣 10枚， 粳米 100克， 同煮成粥， 加适量白糖。
名医点评
广东省中医院治未病中心林嬿钊介绍，桂圆性平、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘，具有补脾、益肺、养心、益肾的功效。
来自3000米雪域高原的昆仑雪菊，冲泡绛红清透，清热解毒，健脾胃降三高，每天一杯健康长寿：
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