震惊!这样吃鸡容易得禽流感!

 

冬天来啦,又到了喝鸡汤的进补的时节,x0a但禽流感的出现使许多人闻“鸡”生畏。...

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导语 | preface
是怎么吃容易得禽流感嘛?

表 急 啊 !
 先 来 …

故 事 一 则 


入秋了,天气渐凉,很多人都想着要亲自去菜场挑选上好的散养老母鸡,炖点鸡汤补补身子,退休在家的李大爷也不例外。
他起了个大早,去菜场找卖鸡的摊位,让店家抓起几只鸡,熟练地摸摸羽毛、看看鸡爪、弹弹鸡冠,又捏了一下鸡胸脯,满意地说道:“不错,这些老母鸡肉很紧,羽毛光亮,鸡脚也硬,肯定是散养的草鸡,我带回家养起来,每周炖一只。”于是带着一麻袋 活鸡 ,放到自家小院子养着,每天喂食喂水,可不能让鸡饿瘦了。
过了1周,李大爷有点低烧、咳嗽,以为是感冒了,想着鸡汤治感冒的说法,赶紧又宰了一只鸡,认真清洗完,配上西洋参、枸杞,炖了一锅金黄的鸡汤。那个香~~~~~~~~啊~~~~~~~~~~~~~口水!!!
没想到,鸡汤也不管用了,发烧温度越来越高,咳嗽也加重了,家人赶紧把李大爷送往医院。

医生详细询问了病史,开具了一些检查,听说李大爷养了不少活鸡,又赶紧采样送到疾控中心,检验结果可把家人吓着了,居然是H7N9禽流感
(摄影:常州市疾控中心 吴应东)


幸亏送医和用药都很及时,在医院治疗了1个多月后,李大爷才恢复健康,可是也折腾得不轻呀【哭表情包】!
辣么,
禽流感这个大家都很害怕的传染病,
到底是怎么传染的呢?


禽流感是什么?
禽流感病毒:可以通俗的理解为禽类感染或者携带的特殊流感病毒,有许多种类,科学家根据禽流感病毒血凝素(HA)及神经氨酸酶(NA)的不同,在H和N后面加上数字加以区分。

李大爷感染的,就是H7型和N9型组成的H7N9病毒,也是大家比较熟悉的一种禽流感。当然,目前已经有18种HA亚型和11个NA亚型,能够排列成许多组合,除了H7N9,H5N1和H5N6也容易感染人类,也经常在新闻中可以听到它们的名字。


禽流感是怎么感染人的?
禽流感病毒主要经 呼吸道 或 密切接触传播 。携带禽流感病毒的禽类或其污染的环境,如活禽市场,是人类感染的主要来源。
拿李大爷的例子来说:他在活禽摊位“检查”母鸡的时候,鸡扑腾起的灰尘、排泄物等,以及身体上携带的病毒,都有可能随着李大爷的呼吸和接触,偷偷进入口鼻腔和呼吸道。李大爷把母鸡养在院子里,每天接触,更是进一步增加了感染的风险。


禽流感有什么症状?
发病初期一般表现为流感样症状,如发热、咳嗽、气短,也可能出现头痛、肌肉酸痛、腹泻等全身症状。
严重的患者会在短期内出现严重的肺炎,发烧到39℃以上,出现呼吸困难、痰中有血丝等。常快速进展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒症、休克、意识障碍,甚至多器官功能损伤。

如果出现以上症状,并且在7-10天内接触过活禽,一定要尽早就医,并且和医生强调自己有活禽接触史。


禽流感有特效疫苗吗?


目前还 没有 人用疫苗上市,所以预防非常重要。


怎么预防呢
普通群众尽量避免接触活禽和有活禽的环境,例如去往活禽市场、宰杀、饲养活禽等,如需接触,做好防护。
“ 可是我就是喜欢吃活鸡,还要亲自去挑选……”,尽量 改变 这个习惯吧!
看!重 点 来 了:
如果因为某些原因接触到活鸡的小伙伴们

一定要做好呼吸道和接触防护(如戴医用外科口罩或医用防护口罩、手套),接触之后彻底洗手、消毒。

“ 那鸡和鸭还能吃吗?”,经过检验合格的禽类,不管是制作大盘鸡、叫花鸡、棒棒鸡、烤鸡、炸鸡。

只要烧熟了,都是安全的。
陕西百姓健康网综合整理

主要信息来源 /  江苏疾控
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