北门桥与估衣廊,身处闹市的桃花源。

 

北门桥不止北极海狼...






北门桥绝对是片世外桃源。

南接新街口,北靠珠江路,过个马路就是南京最好吃小区红庙,地理位置得天独厚。



也正因周围的繁华,遮掩住了北门桥与估衣廊的光芒。它只是安静地、低调地隐匿在高楼之下。



尽管身处夹缝,但其实这里有着南京城最高的幸福感。那些寻常巷陌间藏匿了无数十几年、甚至二十几年时间沉淀的吃食,它们数十年如一日地抚慰着南京人的胃和心。

如此闲适又美味的北门桥,难道真的活该被忽视吗?



小资生活的北门桥首站就在小娘惹。

对新加坡剧集「小娘惹」没什么研究,但这家人均30的「小娘惹东南亚菜」是真的惹人喜欢,周围的上班族想改善个伙食就来这里。



娘惹叻沙刚入口是鲜甜微辣的刺激感,椰奶香味浓厚起来,椰浆与虾酱红油糅合在一起,温柔又热辣,适合在冬日里嗦一碗,浑身都会暖洋洋的。



海南鸡饭完整饱满的一只鸡腿冷切,鲜嫩多汁的鸡肉以简单酱油调味,倒也满足。
小娘惹狭长又温馨,老板娘尤其温柔,轻声漫语但又手脚麻利。小娘惹所营造的舒适区,让一人食也不会尴尬。忙碌的午休时间,也可以吃得幸福。


16年前,靓蛙馆还不在现在的地址,无数南京人吃蛙的第一次都献给了这里。

小资生活也不例外,那时候iPhone5还是最新机型,和初中同学毕业聚餐,一把眼泪一把鼻涕地吃着牛蛙,那份尴尬与悲伤的记忆让我记住了:牛蛙可真好吃。



一份干锅牛蛙的香气老远就能闻到,浓郁的酱香裹住大块的蛙肉,咬一口外酥里嫩,这肥美的牛蛙腿真是勾人魂魄。藕片和土豆片应该都炸过,脆生生的又入味,年糕软糯到心里去,麻辣鲜香。



味道带来的幸福感没变,一起吃饭的人倒是变了。
曾经的鼎旺牛奶棚,现在的鼎旺优特。乍看上去平平无奇甚至透着土气,居然是家开了13年的面点类网红店。



红豆大福个头又大又扎实,软透的糯米皮儿下面是满满的红豆,红豆粒粒分明毫不软烂,但是甜味过了头。



相比而言,招牌奶昔泡芙更讨人欢心。就像是可以嚼的奶昔,外皮入口即化,内里的奶油鲜奶味儿极浓,不甜不腻,我可以连吃五个不带喘气儿。
店里阿姨有着老南京人的专属热情,你想每样买一个尝尝,她也会笑着给你称好。一边称着,边面露自豪之色:这些通通都是我们自己做的,不添加那些乱七八糟的东西。

临走前又再三嘱咐:“泡芙吃不完赶紧放冰箱。”贵是贵了点,但这份邻里温暖可贵又难忘。
顺着北门桥的大路走,却看着无数人往一条小巷子里钻。拐进巷子,还真的被别有洞天。



这家老王馄饨算是北门桥资历最深、名头最大的店了,却低调地藏在这条小巷的最深处。

“哦哟,我们家卖馄饨的时间比你年纪都大咯!”



老板夫妻俩都姓王,从92年开始王师傅就开始扛着担子四处游荡,哪儿能卖就在哪儿卖,被城管赶了也就换个地方,陆陆续续地已经绕着新街口卖了一圈儿。

人称“神秘大叔馄饨”,或者“随缘馄饨”,能否吃上这一口,全靠命,或者靠微信

而近十年,老王馄饨不再随缘不再四处游走,而是静静地居于窄巷。
薄薄一层胡椒粉飘在汤面,每颗馄饨上都裹上几粒,入口提了鲜但丝毫不呛人。

一个荷包蛋两块钱,食客总是乐此不疲地加一个,再加一个。澄黄明亮的蛋黄缓缓流出,晕在汤里,惹人忙不迭地三两口分食了它。

肉馅紧实的小馄饨,清亮的汤底,飘着几片葱花,流泻的蛋液与一勺辣油更添鲜美。



可惜没吃上柴火小馄饨,晚上六点开始烧柴火,一直营业到凌晨五点,王阿姨语气中是难以掩饰的自喜:“晚上烟雾缭绕的,可好看。”

那些在新街口看完夜场电影的,在酒吧喝得晕乎的,聚会嗨到深夜的人群,都愿意跑这儿来,坐下,huo一碗馄饨,舀一勺辣油,心里满是舒坦与暖意。
老王馄饨边上就是四川牛中牛麻辣烫,15年的老店以一口正宗的川味闻名。老板一家人正是因为在南京的土地想念家乡川菜的巴适,索性自己开了家店。



从老板到店员都是四川人,一眉飞色舞起来,那川味儿十足的口音,与店里南京人的南普,交相辉映,融洽得很。



牛中牛不存在不辣这个选择,要不就辣,要不就别吃。



煮得很透的西兰花,酥脆的老油条,柔韧的干丝,切成段吸满汁水的兰花干,每种食材都恰到好处。蒜泥的香气让人不管不顾,就着干丝一口嗦到底。

菜品新鲜,佐料正宗,一撇辣子,一勺蒜泥麻油,油汪汪地灌满了白瓷碗。有些客人就爱站在跟前看着灌汤的过程,五个笊篱,一口大锅,身心舒畅,幸福感瞬间爆棚。
牛中牛即将装修,破旧的卷帘门将变成新模样,但老客心里都清楚:这口味,变不了。
粒粒香板栗是估衣廊的网红店,甚至连长江花园的小区前贴的都是粒粒香的宣传画。11月的板栗返糖,已经到了最甜最糯的季节,不似刚上市的生涩,排队的人也就更多了些。
老板娘舀上一勺,仔细地把每颗都检查一遍,开了口的、显得过干的、表皮纹路不均匀的、发黑或有虫洞的板栗,都会被扔掉。这样一来,排队时间的确长了些,但食客毫无怨言。



刚出锅的板栗微微有些烫手,轻轻一捏就开了口,露出金黄圆润的果子来。一口沙,一口糯,每一颗都甜度爆表。走一路吃一路,这袋热乎乎的板栗提供了南京人添秋膘所需的一切热量。

15块钱的幸福感,唾手可得。


估衣廊的尽头,陈光记在一众苍蝇小店里显得干净明亮,挂着的的每一只烧鹅都散发着棕褐色的光泽,油滋滋的却不肥腻。可惜小资生活没钱也没有胃装下它了。
透明的后厨看得人食指大动,店员熟稔地给叉烧切片,外皮橘红,内里白润。小赵带着男朋友从浦口的学校前来打卡,她如此形容:叉烧皮子酥脆,内里柔韧多汁,再蘸上白糖,这一口,梦回澳门。

哦,小资又饿了。



深秋的阳光可遇不可求,手里还拎着半袋热乎的板栗,估衣廊的惬意午后让人瞬间就有些飘飘然。



抬眼一看,置于台阶之上的红帆,门头很扎眼,是家硬核酷炫的南京文青宝藏小店。

店中昏暗,陈列的都是些古旧的家具,碟片铺天盖地,一箱一箱层层垒叠,以为店主会是个脾气古怪的收藏癖大叔,结果是个温柔的南京女人,耐心地与你从诗词歌赋聊到人生哲学。
DVD的衰落,蓝光的崛起,都抵不过网盘迅雷求资源的风潮。

红帆影像店基本做的都是老客生意。打一通电话,求一张碟,在灰尘间翻找,然后那张碟就在这个狭窄的小店里等你来认领,浪漫。这种复古的浪漫,与北门桥的气质倒也相符。



淘到了一张《发条橙》DVD,去街口的「肚子里有料」买了个流沙包,与北门桥告别。
来来往往的都是些周边的上班族和居民。

在周围快节奏的生活中,北门桥和估衣廊这方小天地就是他们的庇护所,随便钻进一家店都好吃,用触手可及的食物慰藉自己不安的灵魂。



这地方可能一辈子都成不了网红, 它就是个彻头彻尾的生活区,宜居,舒适。



那北门桥就活该被忽视吗?

左拥新街口,右抱珠江路,没事就出门遛狗闲聊,剥着甜润的栗子和邻居唠嗑,相约晚上去huo碗小馄饨加溏心蛋。这样爆棚的幸福感,绝对在南京可以拥有一席之地。

但对北门桥来说,什么红遍抖音,万人打卡,成为网红……都是过眼浮云。

“阿烦啊?不需要哎!”
撰文 ✎ 发条丸子
摄影 ✎ 发条丸子
商务合作 ☏ 17705163673(汪淼)
 未 经 允 许 请 勿 转 载 
 需 要 转 载 请 留 言 获 取 内 容 授 权
 ABOUT US 
自知、低调、善良、永远不安分
寻求更有趣的生活


    关注 南京小资生活


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册