彩虹餐厅来了,直男只能偷偷去

 

让人浮想联翩...

-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----


老牌西餐品牌tiago跨界开了摩登泰国菜
融合了西餐做法、有米其林大厨加持
主打少见的虹吸壶冬阴功汤
还有梦幻的彩色菜、男生爱吃的横菜
专为女生准备的泰式下午茶
很fashion的泰国菜
|融合西餐做法|
在北京开了7家店的老牌西餐品牌tiago这次跨界开起了泰餐,主打摩登泰餐的风格,菜品的设计融入了像是分子料理这种西餐做法,相比一般的泰餐更具创意和仪式感。
|打破了传统泰餐|
整体设计理念是夏日永不落幕,由STUDIO RAMOPRIMO头条计画建筑事务所操刀设计,全部餐椅坐垫都是泰国手工艺品制成,店内用作空间隔断的KEAAMI艺术装置可以不断变换。明亮的色调、精致的餐具打破了大家对传统泰餐的印象。
|米其林大厨加持|
店里还和泰国第一女主厨Purida Theeraphong合作,她拥有15年澳洲顶级餐厅工作经验,一直坐镇米其林餐厅。这位主厨还是代表泰国向全球推广泰国国家旅游美食文化的亲善大使,每年她都会常驻KEAAMI门店,亲自研发菜品,不出国就能尝到米其林的菜品辣~
|刚开业已经排名第一|
试营业期间,已经成为了北京东南亚菜排名的第一名,人气也是高高嘚~
少见的虹吸壶冬阴功汤


通常虹吸壶用来制作咖啡,但用虹吸壶制作【冬阴功海鲜汤】真是北京独一份。服务员会先用喷枪将虹吸壶烧热,壶内的汤会神奇的往上冒。


最后打开倒出就完成啦,整个制作过程服务员会在你面前零距离操作,很有仪式感。
|喝前先闻味|


在喝前会先让闻味儿,浓郁的香辣味弥漫在空气中,吞口水ing。
冬阴功汤的温度适中,不会烫嘴。刚喝的时候有很冲的酸辣味,味道越喝在嘴里越香浓。里面的龙虾也煮得刚刚好,软嫩弹牙。
女生喜欢的梦幻系菜品
|必点芒果糯米饭|
【芒果糯米花园】看颜色就很赏心悦目,三色的糯米饭边,配上了芒果、奶油和椰汁,底下还垫了一层剥好壳的炒绿豆。
上桌后,服务员会帮你把米饭和其他食材充分搅拌,就可以开吃啦~整体的口感很丰富,几种食材融合的很好。

糯米的软糯中带有一点绿豆香脆的感觉,清爽的芒果和奶香十足的椰汁搭配,甜腻中带着清新。
|很有仪式感的沙拉|
【缤纷香米沙拉】这道菜最有仪式感,服务员会先推来一个小车,上面放了15种原料和用蝶豆花、甜菜头染过的泰国香米。


接着服务员小哥会在你面前现场制作,将15种原料依次倒入糯米饭,再用叉和勺子翻炒均匀。
这道香米沙拉比起糯米饭更像是一道主食,吃起来酸甜,还有点辣。米饭吃起来不像芒果糯米饭里的那么黏,相对比较松散。
你们关心的福利
福利一:
小分队后台回复“tiago” 
我们将抽取5位幸运的吃货免费获得
300元代金券
福利二:
正式开业期间闪惠全单8.8折 
截至2018年12月8日
 福利三:
11月28日起正式开业期间
消费满300元即可获赠
KEAAMI限量概念帆布包1只
(数量有限,赠完为止)
男生来可以点这些
|瓷实的猪肋排|


【炭烤猪肋排】上桌就迅速吸引了我的目光,那么大块的肉看着就过瘾,上面还洒着神秘的绿色调料。



吃前服务员小哥会帮忙一条条切开,等他切的功夫我都馋死了。
猪排烤的恰到好处,外皮酥脆,软嫩脱骨,很好嚼不费牙。加上独特的泰国香草调料腌制,不用蘸汁就已经有了咸香味。



旁边配的蘸汁是泰式酸辣口儿,可以很好的解腻。除了蘸汁还搭配了生菜、辣椒、黄瓜等小菜,可以一起用菜裹着吃。
|丰富的海鲜拼盘|






【黄咖喱海鲜盛宴】满满一大盆,黄灿灿的。里面有龙虾、鱿鱼圈、牡蛎、鱼腩等等,份量十足,适合两个人吃。
尤其要说说这个波士顿龙虾,很大一只躺在最中间,格外显眼。龙虾肉浸满了咖喱酱汁,黄咖喱的味道也比较柔和,辣度较低,一般人都可以接受。懒得剥虾的还有代剥服务哦。
推荐加碗米饭配着吃哦,几种海鲜拌着咖喱浓稠的酱汁,下几大碗米饭都不在话下的。
除了黄咖喱还可以选红咖喱和绿咖喱搭配,味道偏辣一些,适合重口味的宝宝们。

|三种咖喱锅|


店里一共有三种口味的咖喱锅,小锅咕嘟咕嘟,热fufu,里面又有肉,很适合馋肉的冬天。


黄咖喱



绿咖喱




红咖喱
黄咖喱口味比较温和百搭;青咖喱口味偏酸,带点辣味,不是很刺激;红咖喱味道最辣,口味较重。


黄咖喱里面的大鸡腿炖的软烂,绿咖喱的牛肉块很大,可以按照自己的喜欢来选哦。配碗米饭很适合一人食,一顿就可以吃的饱饱哒~
|主厨秘制炸鱼|


我特别要推荐【炸海鲈鱼配三味汁】,酱汁是主厨为了这道菜特别研制的,鱼块经过炸制变得外焦里嫩。味道酸酸辣辣带点香茅的清香,虽然是炸过,但一点都不油腻,吃起来很上瘾。
泰式下午茶


它家除了正餐,还有超多很泰的下午茶,光饮品类就占了菜单的4、5页。
|榴莲味提拉米苏|
它家还有tiago经典的提拉米苏,而且是榴莲味的。吃起来甜度蛮适中,外层的奶油很轻盈,榴莲馅味道浓,一盘挺多,一个人估计吃不了。
|肉系小吃拼盘|


肉系少女可以点【招牌小食拼盘】,一份包含了6种泰式小吃,有春卷、大虾金钱袋、香叶包鸡、鱼饼、虾饼、沙爹肉串、每种有两个,还配了三种大厨秘制的蘸酱。
|泰国网红饮品|


【蝶豆花咖啡拿铁】和【森林独角兽】是泰国现在正火的网红饮品,别看颜色有点重,但都是用的可食用的天然食材,可以放心喝~






想喝酒的可以点含酒精的【桑格利亚系列】,还有用椰汁调的【椰青系列】,满足不同人的不同喜好。
吃泰国菜怎么能不点椰汁呢,它家椰子都是现点现开,吃完饭来一个可以在商城里边走边喝,解腻又不长肉~
今天又是吃得撑撑的一天

本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。
作者丨锅锅

摄影丨晴天

设计丨包包
用餐提示

· 店里部分菜品比较辣,量力而行

· 猪肋排可能需要预定,建议打电话预约哦
店铺信息



店名:KEAAMI THAI by TIAGO

地址:朝阳大悦城悦界6F-25号

电话:010-85856636

预估人均:198元左右

营业时间:周一至周日11:30-22:00
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