抗雾霾，这5类食物你不得不知道！
穹顶之下，记得常备~...
要说心儿冬天最怕什么？那就是雾霾天。先来看一段雾霾天的科普。
“二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物是雾霾的主要组成。前两者为气态污染物，它们与雾气结合在一起，让天空瞬间变得灰蒙蒙的。由于霾中细小粉粒状的飘浮颗粒物直径一般在0.01微米以下，可直接通过呼吸系统进入支气管，甚至肺部。”
不知什么时候开始，冬季出门三件套演变成了四件套，手机、钥匙、钱包再加上口罩。嗯，不管戴口罩有没有用，总之是必不可少的。对于呼吸道本身就不怎么好的人来说，一到雾霾天嗓子就不舒服，总是感觉有口痰，上也上不去下也下不来。这个时候，无比地怀念小时候在乡下爷爷奶奶家呆的日子，虽然冬天也清冷清冷的，但最起码每天的空气是无比清新的，山上的空气，让人的肺部好像被洗涤一般。虽然现在身在城中雾霾天下，但是还是有办法冲破雾霾，减缓他的伤害，比如吃下面这5类食物就可以！1、金针菇——抗过敏
金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力、抗菌消炎的作用，另外金针菇菌柄中有一种蛋白，能缓解哮喘、鼻炎等过敏性症状。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
推荐做法：
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金针菇
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2、银耳——最润肺
作为润肺的食材，莲子、百合和银耳是热门之选。而有助于润肺的银耳，常被当做滋补品，能够帮助提高肝脏的解毒能力，在雾霾天常吃银耳莲子粥可补脾开胃、益气润肠。
推荐做法：
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雪莲银耳杏仁羹
食材
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雪莲 适量／银耳 适量／桂圆干 适量／杏仁片 适量／枸杞 适量／清水 适量／黄冰糖 适量／
制作步骤
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1、准备好各种食材
2、银耳、雪莲子、杏仁隔夜泡发好，桂圆、枸杞子冲洗干净
3、注入足量水
4、开大火烧开再转小火煲2个小时左右
5、再加入冰糖、枸杞子煲至糯软即可。
3、山药——助清毒
山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。山药含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
推荐做法：
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山药白玉羊肉汤
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4、雪梨——口干咽燥
雪梨善调秋霾所致口干咽燥，不仅能补充人体的营养所需，还具有一定的润肺、化痰、止咳、降火、清心的作用，雪梨炖百合润肺抗病毒的效果也不错。
推荐做法：
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川贝冰糖炖梨
食材
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川贝母 5—8颗／梨 1个／冰糖 4—6颗／
制作步骤
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1、将梨削皮，从顶部的三分之一处切开，用勺子将梨核抠掉
2、如果是给小孩子吃，建议将川贝母捣成粉末状，连同冰糖一起放入梨
去核之后的小洞洞里。如果是大人吃，直接把川贝和冰糖一起放入即可
3、将之前切下的梨的上三分之一部分盖回去，并用牙签固定，放入一个碗中，保证梨子能坐在其中不会晃动
4、蒸锅上汽后，将装了梨的碗放入锅中，中小火蒸30分钟左右即可
5、猪血——清除尘埃“猪红”即猪血，民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种有消毒及润肠作用的物质，这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以“猪红”亦称人体污物的“清道夫”。
推荐做法：
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猪血烫粉丝
食材
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米粉 适量／猪血 适量／大骨汤 适量／姜末 适量／蒜末 适量／葱末 适量／剁椒 适量／豆瓣酱 适量／麻辣酱 适量／花椒粉 适量／
盐 适量／鸡精 适量／酱油 适量／
制作步骤
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1、米粉煮熟，用冷水冲净。
2、猪血切块。
3、放入热水中焯一下。
4、锅中放入大骨汤，烧开，放香辣酱、姜末和蒜末，烧开。
5、下猪血，煮熟后，关火。
6、将米粉捞出放入碗中，放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。
7、将煮好的猪血浇上，拌匀即可。
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