素食素食者粗粮

素食，您好！---给素食的一封信

民以食为天，食以素为先...

素食：

您好!

初识不久便给您写信，请原谅我的冒昧！只因我真正感受到您的好，所以才有些迫不及待！

您的好，毋庸置疑！

它不仅可以减少因吃荤食儿而带来的大量资源的过度消耗，而且还能让人的身体得到一种更加轻松舒畅的身心体验！

但为什么您是一个对于大家而言，或者对我这样一个刚刚对素食你有点兴趣的人来说，是一个听起来那么遥远的词儿呢？为什么会这样呢？我努力想了一下！罗列下来，想的不对还请素食您批评指正！

从刚刚富起来的中国的角度来想：

首先，作为一个刚刚富起来的国家，人民的物质生活水平能满足人们对肉的消费水平没几年，大家过去吃不饱的回忆还在时刻提醒着我们大家，粗粮不好吃，香喷喷的多油多汁的肉才好吃。我们是一个富起来的国家的主人，我们吃肉的权利，甚至是吃饱的权利被无情剥夺了很多年，我们已经当家做主，我们要吃肉，吃肉是我们的权利！

其次，我们可能还没真正受到来自肉食的带来的疾病威胁。对于一个刚刚才开始享受的国家来说，大家似乎觉得各种疾病（比如心脑血管疾病）的高增长率还是个案，并不会真正发生在自己身上，所以还沉浸在刚富起来的喜悦里，更加肆无忌惮的放开自己的欲望，吃肉吃肉！我当然不希望疾病降临，当老话儿说“管住嘴迈开腿”才是长寿健康之道啊！

第三，中国人是个好面子的民族。虽然过去几年里大家有提倡粗粮的习惯，但热情好客的习惯还是让大家觉得素食或者粗粮是一种没有面子的宴请行为。所以，以粗粮素食为流行的风尚也只能是点缀而已，并不能成为大家的普遍认识，而大家的普遍认识是：大鱼大肉才能上得厅堂。

从素食您的角度想：

首先，大家往往把您跟佛教联系起来，束以宗教信仰的名义，大多数的素食饭馆将自己跟佛教联系在一起，使得大家产生素食就是佛教的偏颇概念，产生进去吃饭就要跟佛，跟宗教信仰的错误判断，使得很多人望而却步。其实，佛应该是个宽宏的概念，不应该是让人产生拘谨的感觉，这一点我在北方有很深的感触，在南方会好一些！对于普罗大众来说，素食其实就是一种相对健康的生活方式，我们是不是更应该塑造素食这样的形象，而不是上升到佛的境界，给大家给舒适的素食感受呢？

其次，素食往往代表高端和昂贵。素食餐馆高端大气上档次，名字不是这禅就是那斋，当然菜名起的也是高山流水，意境深远，有些价格也贵的离谱。可能对很多开大奔，买“驴”牌奢侈品的人来说，那根本就不是事儿，可对于我这样没手艺没钱的很多想要素食的人来说，想吃个像样的素菜还真是困难，去个普通的家常菜馆每个菜里都有肉啊！去寺庙吃还真是不好吃，去那么高端的饭馆真是得攒几个月钱啊！所以，没有地方吃素才是我们的痛处啊！毕竟，对于那些宗教信仰不是太信仰，却又想身体健康的素食者来说，一些物美价廉的家常素食餐馆的出现才是我们这些开夏利或者自行车的人的良好的素食引导啊！

第三，素食者往往给普罗大众一种他人皆低唯我高的姿态。从一个人的角度来说，健康与疾病是每个个体自己的事情，是否素食也是自己个人的一个很平常的选择。所以，素食者也大可不必将自己抬高到某一种高度，那种所谓的高度更多的是一种负担，让你的素食观念变得无比狭隘，会让素食即低碳的你因为周围没有素食的情况下为了一顿素食驱车半小时到素食馆，所消耗的能量也并不比非素食者少。会让素食即健康的你因为对周围的愤愤不平形成一个不健康的心态，疾病似乎更喜欢不健康的心态吧！所以，素食只在自己心里。

素食的好毋庸置疑
我只是相信
素食可以让世界更美好！
我们也可以想的更多
做的更好！

希望更多人能得到你的好
感恩您的好！

一位素食爱好者

2016年5月10日