【南瓜美食】这个摊位上卖的生牛肉竟然在跳动!!一天只能遇到两次,吃到全靠缘分

 

开几十公里车去吃一顿牛肉,来到心甘情愿...



看图↓↓↓
摊位上卖的牛肉竟然在跳动
是我眼花么了?
再看一眼,它确实在动
这会"跳舞"的牛肉想必海南吃货都懂
没见过的今天就安利一波
这是定安仙沟的新鲜牛肉
因为刚宰杀出来的缘故
牛肉神经还在跳动
这个时候的牛肉是最新鲜的


正是仙沟牛肉鲜活程度秒杀一般市场上的牛肉,它的魅力才会让大家都情愿从海口自驾几十公里来到这里,吃上一顿跳牛肉再赶回去。我们今天就来打卡定安的动动牛!

来吃定安仙沟动动牛
不是想吃就能吃到的
事先要做好攻略的哇
仙沟一天之中有两次宰牛的时候
一次是晚上的23:00—24:00
一次是下午16:00—17:00
掐着点来才有机会遇到
叨叨涵这次真的是运气好
来到市场找了一圈
立马找到了心心念念的动动牛
这大概就是缘分
这边牛肉都是50元一斤
跟老板称了一斤半的牛肉
一块块牛肉放到称上
都可以看到肉还在颤动
这就是传说中的跳舞牛肉
老板人真是太好了
还送了半截牛骨让叨叨涵煲汤喝
走到路口就有牛肉的加工店了
牛肉下锅前要先腌一下
定安吃牛肉喜欢用水煎一体锅
就是既可以煮火锅涮肉吃
也可以在下面烤盘煎牛肉
一锅两吃的做法很实用
叨叨涵觉得煎牛肉比较受宠
因为比较香
肉质有点柔韧性
在花生油的环绕下滋啦啦冒着香气
光听着这声音就想吃了
一口下去我的天!!!
太新鲜太好吃了
肉都是带着甜味的
而且因为牛肉太新鲜
怎么烤都不会老的!!!
 
他们家牛肉的蘸碟有两款
一款是传统的海南锦珍酱配酱油小金橘那些
还有一款简单粗暴
就是盐
还是他们店的主推吃法
直接蘸盐??
试了一口
原汁原味
味道也很不错
难怪一开始店老板放了一瓶盐巴在桌上
原来是这个用途
吃完牛肉喝上一口白萝卜牛骨汤
在这凉凉的冬天
整个身子都暖和了
怕上火的小伙伴可以叫老板
就说一半涮锅一半煎
牛肉涮锅味道也很不错
看叨叨涵吃那么开心
隔着屏幕都饿了
 




美味地址:海南省定安县思源路

营业时间:每天中午至深夜

人均消费:80元(牛肉市场买50元一斤,自己找店加工)

重要的事情再说一次!
会跳舞的牛肉(动动牛)时间
仙沟一天之中有两次宰牛的时候
一次是晚上的23:00—24:00
一次是下午16:00—17:00
掐着点来才有机会遇到哦
 
下期预告

你们猜,这是什么?
猜中了南瓜妹就告诉你!




策划/拍摄/剪辑/出镜/配音/包装/文稿:叨叨涵

文案/编辑:南瓜小粉象

海报设计:徐月福


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