万方学子的青春,绕不过这条“小破街”

 

毕业后的我们,最怀念的仍是这条街上每一个平常的夜。...



在开始体面却辛苦的生活之前,

我想再逛一次这条让每个味蕾都肆意膨胀的“堕落街”。


大概在每个大学生的记忆中,都有这么一条“堕落街”。

那里总是汇聚着来自天南地北的美食,无论是盛夏的一杯柠檬水,还是晚上回寝路上顺手买的煎饼果子,毕业之后都被镌刻为大学的味道。

它可能既不宽敞也不明亮,但是毕业后的我们,最怀念的仍是这条街上每一个平常的夜。
人啊,总是后知后觉。

四年前的那个夏天,第一次来到郑州。从市体育中心的地铁口出来,还感觉司机的拉客方式有点吓人:“万方走不走”、“五元一位,上车都走”

后来发现,好像坐小黑车的次数比570路还多,好像还来不及反应就该毕业了。学校旁边的堕落街我还没吃够呢,一切仿佛恍然如梦,可一切又是那么真实。
那时的万方还没有改名为郑州工商学院,学校旁边也只有一条小土路,学生们亲切地称呼为“小破街”。

一开始道路两旁摆满了小吃摊,后来经过三次改造才变成了现在的样子。改造后店铺渐渐多了起来,小破街的名声也叫响了。

说到小破街就不得不服它的“天时地利人和”:被五所高校包围,郑州铁路、郑州电专、河南交通、中艺的学生一下课就夹着课本跑过来,吃个饭,买点水果,然后悠哉悠哉地回到宿舍。
人生能有几个四年,我不知道这条街陪伴了多少个学生的四年。但我相信,关于这条街,每个人心中都有一道抹不去的滋味。
无论身处何方,一旦再次重逢,记忆就会涌至心头。
寒来暑往,日升日落
哪个是你最熟悉的大学味道?
1、烧饼界当之无愧的C位摊铺-香酥烧饼
2、毕业N年也要回来吃的鸡腿饼-焖烤大鸡腿
3、手冻的通红也舍不得停下吃的烤冷面-韩式烤冷面
4、因为一个人爱上的炸年糕-韩国辣酱年糕
5、4元一杯柠檬水、6元一杯奶茶-蜜雪冰城
6、20元吃到一大盘肥牛的火锅-20元肥牛火锅
7、一个人也可以吃的很尽兴的鸡公煲-重庆鸡公煲
香酥烧饼
烧饼界当之无愧的C位摊铺,正对着“小破街”的大门,占尽先机。

不过一辆小推车的摊子,却四面八方围满了学生,叽叽喳喳地喊着自己的烧饼标配:“鸡蛋加辣丝!”“鸡蛋加火腿!”“给我多刷点酱!”
“好,马上好”,老板娘熟练的打着一个个鸡蛋,不厌其烦地回复着每个人。

虽然忙得团团转,但是你一下单,老板娘什么配料都记得清清楚楚,绝对不会出错。
炒好的菜夹进烧饼,再刷上些秘制酱料。一口下去,一股热气夹杂着浓郁的焦香。拿着边走边吃,就是对这个夜晚最大的尊重。
焖烤大鸡腿
这家焖烤大鸡腿开了有些年头了,可以说见证了“小破街”每一次的改造。
茶儿还是大一的时候,就经常来吃,每次来都是拐着弯的排队。这次正好又赶上学生放学,这不,又排到32号了。

好不容易排到我,刚一探头,阿姨就说:“又来啦闺女,是不是还要鸡腿切得碎些,多放点孜然?”
刚出炉的鸡腿外层焦焦的,泛着油润的光。用刀尖轻轻一拨,骨头就去掉了。剥下来的鸡腿肉再顺势切上几刀,往烧饼里一夹。一口咬下去,鸡肉软烂,肉香味十足。
之前在朋友圈里看了一篇关于鸡腿饼的文章,下面很多人留言说万方小破街的鸡腿饼最好吃,不可替代。

“即使毕业N多年,吃过了各式美食,却依然念念不忘学校门口的鸡腿饼。偶尔还会开车回来吃个再连夜回去,不仅仅是味道,亦是一种情怀。
韩式烤冷面


好像每个“堕落街”都少不了这种烤冷面摊子,无数学子的深夜食堂。
烤好的冷面敲上一整颗鸡蛋,再加上各种配料,刷上酱,一份热气腾腾的烤冷面就出炉了。香气直挺挺的灌入口鼻,一口吃下去,松软中又带着十足韧劲。
吃着吃着,仿佛又回到了那个冬天。和室友站在夜晚的路灯下,合吃一碗烫口的烤冷面,哪怕手冻的通红也舍不得停下。
韩国辣酱年糕


一串热乎乎的年糕,是学生时代最廉价的幸福。这家年糕店虽然开的时间不长,但是生意特别好,圈粉无数。
年糕煎至微焦,刷上酱料
汁水“滋滋滋”地冒出来
撒上一层厚厚的白芝麻
外皮更加酥脆
吃起来外脆里嫩,酱汁气息浓郁
酥软的口感和香甜的酱料碰撞出的美味
满满的幸福感又一次盈上心头


其实茶儿第一次吃的时候还是朋友推荐的,他女朋友特别喜欢吃年糕,两个人就经常以吃“年糕”为理由,去校外压马路,后来就就渐渐走到了一起。

但是一年前他们毕业时还是分手了,朋友偶尔说起来,脸上满是对那些回忆的怀念。
蜜雪冰城
每个大学附近都有一家蜜雪冰城,每次来吃饭都会顺手买一杯喝。4块钱的柠檬水、6块钱的奶茶......这样的性价比恐怕只有在校园里才有了吧。

对了,请珍惜那个愿意陪你排队买蜜雪冰城的人,因为队伍实在太长了。

20元肥牛火锅


一开始吸引我们的是这家店的名字,心想怎么可能有这么便宜的火锅。可是事实就是这样,我们吃了四年20元的肥牛火锅。
我们总是边吃边吐槽,肥牛太少了,没有其它火锅店的好吃。但是后来吃过那么多不同的火锅发现,肥牛其实一点都不少,毕业后也吃不到这么便宜的火锅了。
这家店也是很多学生聚餐的首选,我们总是有各种各样的(伪)正当理由来这里聚餐。“今天刚拿生活费”、“失恋了心情不好”、“今天拿了五杀,庆祝一下”。

可是毕业聚餐那天,能不能不来这里?
重庆鸡公煲


小破街上有很多家鸡公煲,这家生意最好的店挂上了“万方老店”的牌子。其实谁也不知道谁先来谁后到,吃惯了哪家也就认定了。

认定了,那就得念叨上四年。无论学校的食堂换了多少新菜式,还是会往外跑,就算是一个人也可以吃得很尽兴。
刚出锅的鸡公煲还是热气腾腾的,空气里飘着一股浓郁的肉香,每次都是还没动筷子就已经直咽口水。再用汤汁拌上米饭,一碗接着一碗,一度停不下来。
“小破街”最迷人的地方,并不仅仅在于这些种类繁多的小吃。

而是无论它们好吃与否,我脑子里总是会不经意地想起:就是在这个完全称不上精致和美的地方,我吃到了这世上最难忘的美味。
△挠得人心痒痒的臭豆腐
△每次来都要吃的炸薯条
△多到眼花缭乱的炸串
△一份有8只虾的浇虾饭
△冬天,每个小摊都分了一块位置给烤红薯

还会有应季的水果在路边摆摊,苹果、橘子、橙子等等。这里的水果总比水果店便宜,但是通常都需要花上一些时间挑选。
“小破街”的故事还有太多太多,在无数个夜晚,失恋买醉或是通宵达旦,肆意吃喝后拍下一张张忘不了的“黑历史”。

现在看来,好像那些日子都很“堕落”,但那些人,那些事,却是我这一生最美好的回忆。


时光荏苒,四年转瞬即逝。我也马上要毕业了,在开始体面却辛苦的生活之前,我爱这条让每个味蕾都肆意膨胀的“堕落街”。
你去过“小破街”吗?
留言里谈谈你对它的印象
或者加入万方美食街小分队
和校友们唠唠嗑


   主编 | 井盖儿
作者 | 茶儿
摄影 | 茶儿
   向导 | 胡同学


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