中医认为“肾为先天之本”肾脏的健康反映了人体的活力肾虚就会出现衰老现象干贝粥干贝又称江珧柱：性平，味甘咸，能...

干贝粥

干贝又称江珧柱：性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者

食材：米，干贝，海虾，花生油，盐，葱，胡椒粉

做法：

1.干贝洗净后用温水泡软。

2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中，插上电源，盖上盖，按下开关键。

3.锅里的粥煮至9成熟时，开盖放入海鲜，并加盐调味，拔下电源，利用锅里的余热让虾熟透。

4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。清蒸鲈鱼

鲈鱼：能补脾胃，润肝肾，益筋骨，适宜脾胃虚弱、肝肾阴虚者食用。

食材：鲈鱼，红椒，黄椒，盐，葱，姜，料酒，生抽，白胡椒，油，糖，蒸鱼豆豉

做法：

1.将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。

2.腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条。

3.将一半的葱姜丝塞入鱼肚中。

4.另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7至8分钟左右关火。

5.将蒸鱼豉油2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉少量、温热水50毫升、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉。

6.将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，这时可以看到鱼皮是比较完整的。

7.依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条。

8.锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声。

9.最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。排骨炖山药

山药：能健脾益肾，补虚固精，肾虚的人适宜时常食用。

食材：猪筒骨，山药，盐，姜，枸杞，胡椒粉

做法：

1.猪棒骨用温水泡两个小时，沥干水后冷水入锅焯去血水；焯好后用流水冲入多余的浮沫。

2.和姜、清水一同放入砂锅，大火烧开后小火炖一个小时；炖骨头的功夫，将山药去皮切刀块，放入清水中过两遍后再泡二十分钟，去掉部分粘液。

3.排骨炖至六、七成的时候，放入沥干水的山药块，继续小火炖半个小时；出锅前将泡好的枸杞放入砂锅再炖几分钟，出锅的时候撒少许胡椒粉和盐即可。枸杞玉米发糕

枸杞：能补肾养肝，益精明目，尤其适宜中老年肾虚者服用，有益寿延年的功效。

食材：面粉，玉米面，枸杞，酵母粉，泡打粉，白糖

做法：

1.酵母加水先融化。

2.面粉，玉米粉，泡打粉和白糖混合均匀，倒入酵母水中。

3.搅拌均匀。

4.容器中抹些油防沾。

5.倒入玉米面糊。

6.室温下发酵30分钟（28度左右）。

7.上面放上枸杞装饰。

8.蒸20分钟左右。虾仁鸡头米

芡实（鸡头米）：能益肾补脾，遗精、早泄、小便频繁者皆宜食用。

食材：鸡头米，基围虾，芦笋，蛋清，姜，淀粉，盐，料酒，生抽，生粉

做法：

1.基围虾去头去壳留虾仁，用牙签挑去肠泥。

2.在处理好的虾仁中，加入料酒，生抽，生粉，以及蛋清，用手抓匀，腌制10分钟。

3.芦笋洗净，斜刀切段备用。

4.锅中放入适量的水，大火烧开后，放入芦笋丁焯水1分钟后捞出。

5.同样的将鸡头米放入烧开的水中，焯煮2分钟后捞出。

6.平底锅放入少许食用油，爆香姜丝，然后将腌制过的虾仁滑入锅中，翻炒至完全变色。

7.之后依次加入鸡头米翻炒，最后加入芦笋丁翻炒。

8.加适量盐分调味。

9.最后将30ml的湿淀粉缓慢倒入锅中，勾一层薄薄的芡汁，汤汁浓稠即可关火

给大家推荐的这几种补肾食物，做法都很简单，不妨在家尝试一下，又可以补肾，而且味道也不错哦！

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