烘焙圈子:像绣花一样将图案裱在蛋糕上的方法和技巧 ~~绣花蛋糕、美爆了!
像绣花一样将图案裱在蛋糕上 一个热爱生活的人, 于美的东西从来没有抵抗力,
尤其是花朵,
总是认为,它能装点日子的苍白~
从帽子,到裙子,
从枕头,床单和鞋子,
甚至蛋糕!
有着美丽的装饰,
如同创作刺绣创作一般精致唯美,
花朵的纹理充满着优雅的感觉。
刺绣,是中国最古老、最具有艺术价值的文化之一。苏绣,缂针绣等都是中国刺绣的佼佼者,按照刺绣的图样裱花出来的蛋糕就可以成为刺绣蛋糕。而翻糖蛋糕,则擅长的是刷秀,翻糖的特性导致其能更好的表现刺绣的精髓。
如同创作刺绣创作一般精致唯美,
花朵的纹理充满着优雅的感觉。
刺绣,是中国最古老、最具有艺术价值的文化之一。苏绣,缂针绣等都是中国刺绣的佼佼者,按照刺绣的图样裱花出来的蛋糕就可以成为刺绣蛋糕。而翻糖蛋糕,则擅长的是刷秀,翻糖的特性导致其能更好的表现刺绣的精髓。
中国风手绘蛋糕和刺绣蛋糕
这是两种用淡奶油奶油霜手工绘制的蛋糕,蛋糕底可以是水果奶油蛋糕、慕斯蛋糕、爆浆蛋糕~就是所有的蛋糕底都可以哦。
刺绣蛋糕以欧式刺绣图片为原图模板,中国风的蛋糕以国画和水彩画为模板,采用奶油霜在蛋糕上手工绘制,让你不再需要工厂款的蛋糕,而是拥有一个有独特品味的蛋糕,有木有眼前一亮的感觉?
想知道这些美丽的花朵
是怎样呈现在蛋糕上的吗?
一起来看视频学习一下“绣”法吧!
把蛋糕做成3D立体效果的方法有很多,
今天教大家的这款,
算是比较考验手艺的
——绣花蛋糕。
绣花蛋糕,顾名思义
在蛋糕上,
像绣花一样将图案表现出来,
既考验耐心,
又考验手艺的精细度,
想知道有哪些精美的绣花蛋糕
可以制作吗?
本期,就带大家
走进绣花蛋糕的世界。
今天教大家的这款,
算是比较考验手艺的
——绣花蛋糕。
绣花蛋糕,顾名思义
在蛋糕上,
像绣花一样将图案表现出来,
既考验耐心,
又考验手艺的精细度,
想知道有哪些精美的绣花蛋糕
可以制作吗?
本期,就带大家
走进绣花蛋糕的世界。
静物
物
静物类的蛋糕,
主要表现物体的细节,
能将物体的线条勾画出来,
并且着力在物体的动态和神韵上,
能够一点一点如工笔细描一样,
精细勾画,
着实是一件不容易的事情。
所以,静物类的绣花蛋糕,
才显得足够惹眼。
主要表现物体的细节,
能将物体的线条勾画出来,
并且着力在物体的动态和神韵上,
能够一点一点如工笔细描一样,
精细勾画,
着实是一件不容易的事情。
所以,静物类的绣花蛋糕,
才显得足够惹眼。
卡通
通
卡通类型的蛋糕,
一直都是蛋糕中主要的角色,
深受小朋友们欢迎。
将绣花的手法引入此类型的蛋糕,
不但能增强卡通人物的立体效果,
也能让卡通形象如同白描手法一般,
跃然蛋糕之上。
此类蛋糕的制作,
重在表现人物的神韵和风采,
由于卡通人物形象深入人心,
所以,相似性是顾客非常看重的一个方面。
一直都是蛋糕中主要的角色,
深受小朋友们欢迎。
将绣花的手法引入此类型的蛋糕,
不但能增强卡通人物的立体效果,
也能让卡通形象如同白描手法一般,
跃然蛋糕之上。
此类蛋糕的制作,
重在表现人物的神韵和风采,
由于卡通人物形象深入人心,
所以,相似性是顾客非常看重的一个方面。
字母
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