烘焙圈子:像绣花一样将图案裱在蛋糕上的方法和技巧 ~~绣花蛋糕、美爆了!

 





                          像绣花一样将图案裱在蛋糕上 一个热爱生活的人,                                于美的东西从来没有抵抗力,

尤其是花朵,
总是认为,它能装点日子的苍白~
从帽子,到裙子,
从枕头,床单和鞋子,
甚至蛋糕!
 有着美丽的装饰,

如同创作刺绣创作一般精致唯美,

花朵的纹理充满着优雅的感觉。



刺绣,是中国最古老、最具有艺术价值的文化之一。苏绣,缂针绣等都是中国刺绣的佼佼者,按照刺绣的图样裱花出来的蛋糕就可以成为刺绣蛋糕。而翻糖蛋糕,则擅长的是刷秀,翻糖的特性导致其能更好的表现刺绣的精髓。
中国风手绘蛋糕和刺绣蛋糕


这是两种用淡奶油奶油霜手工绘制的蛋糕,蛋糕底可以是水果奶油蛋糕、慕斯蛋糕、爆浆蛋糕~就是所有的蛋糕底都可以哦。

刺绣蛋糕以欧式刺绣图片为原图模板,中国风的蛋糕以国画和水彩画为模板,采用奶油霜在蛋糕上手工绘制,让你不再需要工厂款的蛋糕,而是拥有一个有独特品味的蛋糕,有木有眼前一亮的感觉?

想知道这些美丽的花朵
是怎样呈现在蛋糕上的吗?
一起来看视频学习一下“绣”法吧!



 把蛋糕做成3D立体效果的方法有很多,

今天教大家的这款,

算是比较考验手艺的

——绣花蛋糕。

绣花蛋糕,顾名思义

在蛋糕上,

像绣花一样将图案表现出来,

既考验耐心,

又考验手艺的精细度,

想知道有哪些精美的绣花蛋糕

可以制作吗?

本期,就带大家

走进绣花蛋糕的世界。
静物
 物
 静物类的蛋糕,

主要表现物体的细节,

能将物体的线条勾画出来,

并且着力在物体的动态和神韵上,

能够一点一点如工笔细描一样,

精细勾画,

着实是一件不容易的事情。

所以,静物类的绣花蛋糕,

才显得足够惹眼。
卡通
 通
 卡通类型的蛋糕,

一直都是蛋糕中主要的角色,

深受小朋友们欢迎。

将绣花的手法引入此类型的蛋糕,

不但能增强卡通人物的立体效果,

也能让卡通形象如同白描手法一般,

跃然蛋糕之上。

此类蛋糕的制作,

重在表现人物的神韵和风采,

由于卡通人物形象深入人心,

所以,相似性是顾客非常看重的一个方面。
字母
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