专家解释：我们应该用健康的方式吃元宵。

 

2019正

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元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节， 每年农历正月十五日，是中国春节年俗中最后一个重要节令。

正月十五吃元宵，代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。

但是，元宵虽好也不能多吃，而且要科学食用。互助君也收到很多胃圈家人们的询问，比如，我能不能吃元宵呀，要怎么吃呢？为此专家做出了解释。

中国幅员辽阔，

历史悠久，

所以关于元宵节的习俗，

在全国各地也不尽相同，

其中吃元宵、赏花灯、

舞龙、舞狮子等

是元宵节几项重要民间习俗。

除了早餐不适合吃元宵、汤圆外，究竟该什么时候吃元宵、汤圆还有很多讲究。于康建议，最好也别把元宵当正餐，早饭后九十点钟或者下午加餐的时候吃点儿元宵还可以，但每次吃个一二两（50克—100克）也就足够了。在吃元宵、汤圆的同时，不能再吃其他含糖高的食品；还要减少其他主食的摄入，一般来说是吃三个元宵或汤圆就要减去半两（25克）主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵、汤圆，前面说过了，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此元宵不能吃得太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。

其实元宵、汤圆也并非一无是处，一些微量元素、营养素就溶解在煮汤圆、元宵的汤里。因此吃了元宵、汤圆最好再喝汤，这可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。

无论是吃元宵还是喝汤还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下‍去，这种习惯危害更大。除了煮元宵外，有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不‍低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是不可取的，少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。

卫生监督部门提醒，购买元宵和汤圆一定要看好生产厂家、厂址、生产日期和保质期等，最好选择自己熟悉的正规厂家的品牌产品。购买后要严格按照储存标准存放。

对于如今市场上出现的彩色元宵，专家提醒，为了健康要学会鉴别其中是否有色素：一是从色彩上判断，含有‍色素的产品颜色较重；色彩可能不够均匀，呈颗粒状。如果煮出的汤圆退色，最好别吃。

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在元宵节期间，肿瘤患者食用元宵需要小心谨慎，不能空腹吃元宵，最好与稀粥、蔬菜等易消化食物一同食用，不要吃凉元宵；吃元宵后也不要马上躺着，应活动一两个小时后再上床睡觉，以免消化不良或造成吞咽阻碍。对于有些肿瘤患者食用元宵后出现食欲不振、恶心呕吐、腹泻腹痛的症状时，可多服用山药、薏仁米、赤小豆、大枣、白萝卜、猪肚、羊肚、鱼肚等健脾疏肝之品。

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总之，我们胃圈家人可以放心吃元宵哦，但一定要谨慎，以免造成不必要的伤害。良好的饮食对于肿瘤患者来说有益无害。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

图片：网络（侵删）

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