只有6张桌子!却开了25年!藏着两代人的浪漫记忆!

 

体验一把“父母爱情”...



北京这座城市
一直有着抹不去的俄罗斯情节
尤其是老一辈人
穿布拉吉,听手风琴
喀秋莎、莫斯科郊外的晚上
是那时北京城最奢侈、浪漫的记忆
俄式西餐的小资气质
也给几代北京人留下了,无穷无尽的回味……
今天攻略君要带你浪漫一把!
早在1994年
这家店就敢开在俄罗斯大使馆对面!
一开业就变成了官员们的食堂!
历经25年,老井搬了家
不过还是紧贴大使馆
从一开始6张桌子的小店
慢慢成了一家小聚规模的餐厅
没变的是——店里70%都是“洋”面孔
一到饭点儿,不预约肯定得排队!
历经三代主厨
都是金发碧眼的俄罗斯人
想不正宗都难!
罐焖牛肉




传统的俄式主菜,配一碗罗勒蒸饭,牛肉加罗勒叶,香气层层叠加!
深藏功与名的小瓦罐,我万万没想到它这么能“装”!
土豆、牛肉、胡萝卜,无一例外都被酸甜的汤汁浸泡得无比入味!牛肉又嫩又香,还有奶油的香气!淋一勺汤汁在上面,我想添饭!

特色猪排




被芝士包裹的幸福猪猪!四大块鲜嫩的猪里脊、开胃的蔬菜丝、酥脆的面包底,这是什么神仙搭配!?





有颜值又多汁的猪排,一端上来,我脑海里浮现的浪漫情节,就是有人绅士地把猪排切好~
搭配的薯条也是豪气冲天!我把薯条王的皇冠颁给它!炸制金黄,口感又很酥软,一点也不油,一人造一筐!

奶油烤杂拌




奶味十足,芝士控千万不要错过!太舍得用芝士了!轻轻一挑,丝拉的老长老长了!!
量大又实惠,点一盘烤杂拌,吃遍所有肉肉肉!掀开芝士皮就有惊喜:培根、香肠、鸡肉……左右开弓吃起来!
男孩沙拉




男孩沙拉是这的头牌,攻略君一看这名字,实在猜不出是什么,太“残忍”了!
尝一口,才发现是炸透的土豆、奶酪、酸黄瓜和嫩嫩的里脊肉,以酸甜的沙拉酱拌的。
酥脆开胃,比一般的蔬菜沙拉口感不知道高哪儿去了~

首都沙拉




俄罗斯的传统沙拉,份量超级大,特别瓷实,透着战斗民族的粗犷和豪放!
内容特别丰富,细嫩的牛舌块、青豆和绵软的土豆,配上爽脆的酸黄瓜、胡萝卜。沙沙的蛋黄酱,挖一大勺,一点也不腻,清爽又开胃!

红菜汤




老井的红菜汤更是到店必点!一大碗俩人都喝不完!
据说这家红菜汤用牛骨吊汤,而且一点番茄酱也没加,全靠耐心熬制出茄汁。汤头还漂了一层厚厚的奶油,轻轻搅拌,奶香味瞬间就出来了!





牛肉的用料毫不吝啬,煮的特别软烂,用勺子轻轻一撵就碎了,一点也不塞牙。很多小姐姐说红菜是减肥菜,不仅可以瘦身,而且对皮肤超好哟~
蜂蜜蛋糕




你以为只是软软的千层蛋糕吗?因为放了纯纯的俄罗斯蜂蜜,这块蛋糕可是韧劲儿十足!
吃起来榛子的味道很浓厚,又香又甜!从甜蜜蜜唱到爱的魔力转圈圈~

格瓦斯




大列巴发酵的格瓦斯,浓香又醇厚,不但没有苦味,入口回味是淡淡的甜!
麦芽的香气会在口腔中回荡一会儿!忍不住喝完要咂吧咂吧~


现在餐厅里还售卖特色小零食、雪糕和巧克力,感觉真的去了一趟俄罗斯~


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