食事求是︱熬夜、便秘、抽烟、喝酒……看似互无关联的问题,却都指向同一个真相!

 

身体里缺乏B族维生素,会引起一系列问题,比如便秘、口腔溃疡,甚至还会招蚊子。...



身体里缺乏B族维生素,会引起一系列问题,比如便秘、口腔溃疡,甚至还会招蚊子。如果经常熬夜,有抽烟喝酒的习惯,或者经常服用抗生素类的药物,都有可能导致B族维生素的缺乏。

B族维生素是身体能量的启动器。

B族维生素本身不含热量,但身体的能量代谢过程需要B族维生素作为辅酶参与,如果体内缺乏它们,能量代谢就会中断,导致蛋白、脂肪、糖无法正常代谢,身体的营养系统就崩溃了。从这个角度来说,虽然B族维生素不属于三大营养素,但它们是三大营养素协同作战时不可缺少的联络员和启动器。

此外,B族维生素还是神经系统的润滑剂,是神经传导过程中不可缺少的物质。它们对维护肠胃功能也很重要,缺乏B族维生素会导致肠胃蠕动无力,消化液分泌不良。


B族维生素还能帮助身体组织利用氧气,促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量,祛除或改善头皮屑,可以说是一种美容维生素。

总之,人体绝对不能缺少B族维生素。而B族维生素与维生素C一样,属于水溶性维生素,因此它们不会被存储在身体里,很容易被排泄掉。

大家可能有过这样的体会:吃一片B族维生素,过一会上厕所,发现小便颜色很黄,这种情况是没问题的,说明代谢过程完成了。同时也提示我们,B族维生素的代谢很快。尤其是天气热的时候,可能一个小时之内就随着汗水和尿液流失掉了。而且,人体消耗B族维生素的地方还不少,朋友们很可能一不留神就成为了B族维生素的缺乏人群。
那么,怎么才能知道自己缺不缺B族维生素呢?回答这个问题之前,大家先做一组自测题:

你经常熬夜吗?

你经常抽烟或者喝酒吗?

你的胃肠蠕动力不足,经常便秘吗?

你口臭吗?你有嘴角溃疡吗?

你比别人更招蚊子吗?

你经常服药,尤其是抗生素类的药物吗?

上面这些题目,回答“是”的次数越多,B维生素越有可能缺乏。

有研究表明,熬夜会大大增加B族维生素的消耗量,如果是“夜猫子”,就要格外注意补充B族维生素。另外,抽烟喝酒也会大大加剧B族维生素的消耗量。这两道题是从生活习惯中推测缺乏B族维生素的可能性。
此外,人体如果已经出现症状,就是在提示朋友们需要补充B族维生素了。比如胃肠动力不足、便秘,就有可能是因为缺乏B族维生素而导致的胃肠动力障碍,当然,也可能有其他原因,但是也要考虑到B族维生素缺乏是其中的原因之一。还有口臭,可能由很多因素引起,但维生素B族缺乏是其中一个主要的原因。

嘴角溃疡比较常见,很多朋友都知道是因为缺少B族维生素,其实有时卵磷脂缺乏也会引起嘴角溃烂,但是缺乏维生素B2占了主因。

与其他维生素相比,B族维生素带有一点特殊的味道,蚊子不太喜欢这种味道。所以从理论上讲,吃点B族维生素也许对防蚊有点好处,大家可以试试。

经常服药,尤其是服用抗生素的朋友,容易导致B族维生素的缺乏。人体肠内的细菌能合成某些B族维生素,而抗生素会破坏这个过程。不仅仅是B族维生素,如果经常服用抗生素,还会引起一系列其他麻烦。

所以大家不要擅自吃抗生素,如果是医生给开的抗生素,也要按照医嘱的用量来吃。

北京协和医院临床营养科

于康教授

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