乡下食材新鲜吃!这家人气土菜馆又开新店啦!再不来就要排队了!

 

农耕记福田车公庙店新开业,连续9天5-7折~...

 深圳除了车多房多
 弗兰老乡也多
湘菜馆更是多多多多
那老乡们平时爱去哪家菜馆吃吃家乡味呢
 一位深漂湖南人说: 
下了班喜欢到一家很“土”的湘菜馆吃饭
食材不错,来自湖南乡下
人气很旺,愿意花点时间等待
竹椅子瓷碗,就像小时候在老家吃饭
很熟悉的感觉
他口中的湘味土菜馆叫『农耕记』
食材从湖南乡下新鲜直输到深圳
再到深圳人的餐桌
已经虏获了一大票吃货的心
明天,深圳第11家农耕记在福田车公庙开业啦
不管是不是 弗兰老湘  湖南老乡
农耕记喊你来吃好菜、喝好酒、聊家常
3月1日到9日,  连续9天吃饭打折 
走!咱们边吃边聊




老板华叔是地道湖南人,他把农耕记打造出了乡下农家小院的味道!故乡情结在装潢细节上体现得淋漓尽致,糊上墙的泥巴、石板砖都来自老家湖南。



店里用的土瓷碗都是独一件,摔一个少一个。捧着这么珍稀的器皿吃饭,真的相当有仪式感




除了装潢很有家乡气息,农耕记的饭菜吃起来更是有“老家的味道”。不仅颜色好看,还美味下饭,非常受食客的欢迎!



味道正宗的一大原因是农耕记的厨师大多来自湖南,一招一式、大菜小菜都游刃有余。


小编先介绍来自湖南各地的色家常,价格实在!下个班过来吃个饭钱包无压力~
 乡村血鸭 · 来自永州市 
血鸭做法独特,鸭肉爆炒收汁后,将鸭血浇上翻炒。卖相虽一般,但入口有鸭血粉糯和肉的弹牙!乡下粮食喂起来的土鸭口感很好~


 乡下土鸡 · 来自衡阳县 
乡下走地鸡剁成小小块后再烹饪,每一块都充分吸收了佐料的鲜香。鸡皮很脆,肉质Q弹,越嚼越香,是老家吃的那种土鸡的口感!

 乡里土腊肠 · 来自衡南县 
这里的腊肠不是广式腊肠,湖南的腊肠不灌肉!简单炒上小芹菜,鲜明的腊味占据口腔,肠的口感爽脆得很。



 白辣椒腊牛肉 · 来自湘西 
白辣椒是湘西人家自制的扑白椒,搭配农家特制的腊肉很香很香。配上冰饮,就一个字,爽!





 衡阳卤菜每两8块钱, 青椒油豆腐解荤腻。再来一壶小酒,1秒“穿越”到湖南街头小店。









农耕记有一个特色——高压锅米饭,有名的五常大米+红枣+红薯,用土瓷碗吃感觉米饭更香更糯,有老家流水席的感觉。


 衡阳糄(biān)粑(bā)是衡阳民间特产,店里的大厨用糙糯米手工制作,口感微微酸,开胃消食。



接下来讲讲适合宴请的大菜。大菜烹饪时间较长,为了避免大家等待时间过长,这部分菜品3月10号之后才上~注意啦!
 黄焖禾花鱼 · 来自郴州市 
禾花鱼一定是你爱上湘菜的又一个理由。在稻田里吃禾花长大,虽有小刺但是鲜美得很~



店外头的水养箱里养着鲜活的鱼儿,现杀现煮,食材的新鲜看得见、吃得出。



 青椒焖水鱼 · 来自常德汉寿 
水鱼就是我们通常说的甲鱼,汉寿甲鱼与其他地域甲鱼相比,体薄片大裙边宽



水鱼还有另一种做法,那就是做成高汤—— 浓汤老甲鱼 。这可是店里的招牌,只选5年以上的老甲鱼,生命力正旺盛!





 口味蛇 · 来自宁乡县 
湖南和两广地区的老乡对于蛇肉可能比较熟悉,其他地方的小伙伴可能有点害怕。但其实眼睛一闭一吃,真香!
农耕记的口味蛇肉质有韧劲,底料也完全煸到肉里,撕下一块蘸蘸汤汁忒香了。想象不出口感的小伙伴,不妨试一试~




除了吃好菜,当然别错过农耕记的各式果酒和酿酒。度数不高,解腻又解辣



低度数的湖南甜酒微微醺;桂花酿杨梅酒清香扑鼻;高度数的土匪酒适合用瓷碗干一杯……各取所需,切不可贪杯哦~



说完好酒好菜,下面说说这家新开的农耕记另一特色——大厅很宽敞!包厢很多!不论是好友小聚还是宴请聚皆宜。
 大厅 


以湖南各地名/特色菜命名的小包厢,拉上帘子或是木门,古朴有韵味,还具备私密性
 包厢 


大规格宴请厅长沙可坐40个人;衡阳厅可坐20人;还有气派古典的长方桌宴请厅。安静舒适,商业洽谈都无压力~





酒足饭饱后,在农耕记小型市还可选购土菜土特产带回家。农耕记好似一位乡下食材的搬运工,在这里总能觅得当季好货。




腊味干货的品质实在;没打肥料的新鲜蔬果个头虽小但甜脆。食材运到深圳后走上餐桌,走进人家解解家乡味的“馋”







哼哼!小编也买了一些蔬菜,是时候在厨房展现真正的技术了!

忙着工作和生活
不如来农耕记暂时好好歇一下
在古朴小院里品一顿家乡味
在愉悦小酌中偷得半日闲
别忘了明天开业啦,折扣连续9天!
交通很方便,停车也方便
约上好友,约上家人,约上老乡
走!一起尝尝土菜去~


▼另外民治嘉熙业店将在3月9号开业啦,同样连续9天享优惠折扣上下滑动图片可查看自家附近有没有分店哟,收藏起来!有空去尝尝
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▍图片:站草

▍版式:咸蛋、柱子

▍文案:青豆


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