牛粪火锅,童子尿鸡蛋…这些黑暗料理居然是真的!

 

看完这些著名小吃,我把去年的年夜饭都吐出来了。...

作为一个合格的吃货,
唐唐在看《流浪地球》的时候,
心里一直有一个疑问,
就是蚯蚓干到底是何方神圣?
看着他们视若珍宝的样子,
想必这东西必定是美味佳肴吧?
直到最近有网友
在网上po出了这个“秦皇岛特产”:
“榴莲味儿的蚯蚓干”的时候,
唐唐心中的馋虫就再次被勾引出来,
嗯,还是罐头包装呢,
一看就是很美味的样子。
然鹅仔细一看包装,
哦,原来是专门给中二患者的空罐子!
但是出于好奇,
唐唐又坚持不懈地去探求蚯蚓干的真相,
原来这才是蚯蚓干的真面目
蚯蚓干的主要用途是入药,
还会用来做药膳,饲料、鱼饵,
以及“未来灾难世界中的人类口粮”,
嗯,上一句我是胡扯。
虽然“秦皇岛特产蚯蚓干”是假的,
可是下面这些来自全国各地的特产小吃,
可是真的,个个都比蚯蚓干重口,
简直让人望而生畏。


童子尿煮鸡蛋
每到一年来的春天,
我们在浙江金华东阳等地区就会看到这样
一幅奇妙的人文景观:
大人们提着桶抱着盆
堵在小学或者幼儿园门口,
等着给学校里刚放学的男孩子们接尿,
没错,就是接尿。
不必多说小伙伴们都知道,
这些男孩的尿被称作童子尿。
童子尿在中国漫长的历史里
一直都扮演着很神奇的角色,
而在东阳,
童子尿则成为了一道美食的必备佐料。
嗯,就是用来煮鸡蛋,
他们在春天收集大量的童子尿,
然后几户街坊邻居聚在一起,
将鸡蛋放进装满童子尿的大锅中
煮上两天一夜,
据说鸡蛋煮熟后还要放凉了再烤,
这样的鸡蛋就十分入味,
吃起来外焦里嫩,咸香可口,
一不小心就成了东阳的非物质文化遗产。
当然人家吃这个鸡蛋也不是纯粹为了自虐,
而是因为在老一辈眼里,
鸡蛋和童子尿有共同之处:
大补!
人们为了滋补真是啥事儿都能干呀!
另外,坊间一直流传着这样一个传说:
当你去浙江做客的时候,
如果主人问你要不要吃童子尿蛋的时候,
不要拒绝,
因为如果你拒绝了,
他们会问你:那要不要喝口汤?




贵州牛粪火锅
听到牛粪火锅这个词,
你以为是用干牛粪作燃料煮的火锅?
单纯!
牛粪这么好的东西,
当然是用来做火锅底料啊!
而且对于贵州朋友来说,
只有贵客才有资格享用这种规格的美食!
是的,你在上图看到的不是抹茶火锅,
而是牛粪火锅,
别看这汤底的颜色像极了爱情,
其实这牛粪,也是实在得来不易。
因为,每一顿牛粪火锅的背后,
都意味着一头牛失去了生命。
牛粪火锅,也叫牛瘪火锅,
它的牛粪底料的制作过程是这样的:
先用上等青草和中药把牛喂饱,
嗯,这是牛生的最后的晚餐,
待牛把东西都吃下去消化一小会儿后,
将牛宰杀掉,
然后取出牛胃和小肠里的食物残渣,
挤出液体,再加上牛胆汁
放入锅中慢熬,
这样,一锅牛粪火锅的底料就准备好了。
据吃过牛粪火锅的小伙伴说:
牛粪火锅味道微苦,有青草和中药味,
相传牛瘪有养胃的功效,
但是专家指出,其实所谓的牛瘪,
就是牛的胃液。




宁化田鼠干
之前红极一时的华农兄弟,
掀起了一股吃竹鼠的热潮,
虽然那个烤竹鼠看上去香味诱人,
但是唐唐仍然不!敢!尝!试!
然而,在勇敢的宁化人面前,
田鼠都是美味佳肴,
竹鼠算得了什么呢?
(P.S鼠鼠这么可爱,怎么可以吃鼠鼠)
每到冬天,
就在田鼠们忙碌着偷吃了一个秋天谷物,
准备着开开心心过大年的时候,
人类其实已经准备好佐料就等着他们下锅了。
经过去皮除肚、腌制熏烤,
庄稼的天敌瞬间成了桌上的美食,
这就是人类的智慧吧。
而田鼠干还被列为闽西八大干之一,
可见人们对它的喜爱程度。
但由于近几年环境恶化,
加之人们捕捉力度加强,
田鼠的数量也在急剧减少,
所以田鼠干价格已经涨到三四十元一斤,
这,就是吃货的力量!


福建土笋冻
土笋冻,这个听起来朴实无华的名字,
背后却有着及其柔软的,
嗯,及其柔软的食材,
就是蠕虫呀~是不是很柔软!
制作土笋冻的这种虫子叫做可口革囊星虫,
一听就是很好吃的虫子呢!
(强忍吐意)
而土笋冻在当地有着非常悠久的历史,
并且还有很多传说,
有人说是戚继光发明的,
有人说是郑成功发明的,
而且在清代的《闽小记》中
就有很详细的做法和吃法记载了。
你看这满屏的白色小虫虫,
都是满满的营养和爱呀!
温馨提示,
很多小伙伴到福建当地做客的时候,
都会与这道名菜“正面交锋”。
一般情况下,
主人家会不告诉你这是什么,
他们会让你先尝尝,
等你边嚼边说真好吃的时候,
你就会得到真相啦!




闽南鸡仔胎
所谓鸡仔胎,
其实就是鸡的未出世的小孩子。
是将孵化到一半的小鸡仔,
人工停止孵化,
于是这个发育到一半是鸡一半是蛋的鸡仔胎,
就成了我们口中的美味食物。
重点中的重点在于,
鸡仔胎必须要吃活的!
也就是在胚胎正在生机勃勃地发育的时候,
把蛋壳敲开,盐焗或者酒煮,
甚至有人直接生吃。
据说吃鸡仔胎有助于缓解头痛,
且营养价值很高,甚至有抗氧化的功能。
其实在东北也有吃鸡仔胎的习惯,
只不过名字不同,
东北将这种未孵化的鸡仔胎称为毛蛋,
而烤毛蛋则是东北街头烧烤摊的一道硬菜!
唐唐有幸吃过烤毛蛋,
还别说,挺好吃的,
不过因为这个做法实在残忍,
唐唐后来痛改前非,再也不吃了!


贵州便便鱼
本以为便便鱼又是什么奇怪物种,
但是看着图上的烤鱼,
唐唐我是十分眼馋的,
这不就是普通的鱼吗,
没什么不一样的地方吧?
嗯,只不过是没什么肉眼可见的不同罢了,
当你探得它的前世今生,
可能就没那么强烈的食欲了。
因为便便鱼就是在便便里长大的~
因为在黔东南的农村地区,
房子跟厕所都建在池塘边,
池塘自然也就成了天然的“化粪池”,
这些养料排进池塘,
倒是使水里的鱼长得膘肥体壮。
你看这个鱼,看上去很可口吧,
如果你想吃,
那就忘了它的生长环境吧。




东北水老鳖
说完了南方的神奇小吃,
终于可以拿出这道北方杀手锏了!
既然人类连蠕虫都能吃的津津有味,
那甲壳虫又算得了什么呢!
这种水生甲壳虫学名叫龙虱,
东北铁子们俗称其为老鳖或者老鳖盖。
几乎在每一张招待客人的餐桌上,
我们都能看到炸老鳖的身影,
尤其是在夏天,
炸老鳖、烤老鳖,
东北老乡们的热情就像老鳖盖上滋滋的油,
直叫人招架不住。
这黑色的大虫子,
乍一看令人不敢靠近,
其实吃起来,真的很香,
并且越嚼越香,
当然,这也是尝试过的小伙伴的用户体验。
虽然,上面介绍的那些食物,
唐唐我都是接受无能的,
但在这里还是要说,
每个地方都有不同的风俗和饮食习惯,
即便我们不能接受,
也要表示尊重就好。
小伙伴们,
你们的家乡都有哪些奇葩小吃呢?
赶快留言告诉唐唐吧!
(本文部分素材、图片来源:@洞庭湖的杀猪佬、百度图片)


打死也不会吃这些奇葩小吃的点个好看↓↓↓


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