《都挺好》里的这些美食，治愈了苏明玉！

生活再累，也要好好吃饭...

  

  《都挺好》                          3月18日

最近，国产大剧《都挺好》暴火，剧中淋漓尽致地展现了原生家庭、重男轻女的矛盾冲突，“兄妹关系”、“啃老”、“养老”等话题不断，引起观众们的热烈讨论。

苏家有三个孩子，老大明哲虚伪好面儿尽愚孝；老二明成混球啃老不自知；小女儿明玉有钱强势很缺爱。

苏妈去世后，苏爸苏大强就开始花式作妖，恨的观众牙痒痒！兄妹之间的矛盾也越来越激烈，从小最不受家人待见、心理遭受巨大伤害的明玉，在二哥明成的毒打下又遭受了身体上的创伤，心寒至极！▲《都挺好》剧照

就在这个时候，剧里的“阳光”出现了，餐馆“食荤者”的老板兼厨师，石天冬。当明玉走进这家店的时候，就注定她不再孤单。石天冬用自身的行动告诉我们生活需要慢下来享受，即使再累，也要好好吃饭。▲《都挺好》剧照

他可以用美食治愈人心，而且，他还很擅长用美食吸引喜欢的人注意。晒到朋友圈的「迷之微笑蛋炒饭」，只为得到喜欢的人点赞，这样的炒饭吃起来就像加了糖。



▲《都挺好》剧照

★ 贝小煮画上“微笑”后才发现忘记画脸了，不过不必在意这些细节，只要够“迷”就行了，你也可以创新成“迷之蔑视”、“迷之哭泣”......（炒饭用料可根据个人喜好和食量来衡量）

1/ 不粘锅加热后，先放入培根煎炒，之前无须放油，煎炒培根过程中会出油，出油后再放入胡萝卜丁和毛豆一起翻炒均匀，时间不用太长，培根微焦、毛豆颜色变深后盛出备用。

2/ 碗中磕入一个鸡蛋打散，锅中加适量油小火加热，倒入鸡蛋液，等蛋液微微定型用锅铲将其划散炒开，随后倒入米饭一起翻炒。

3/ 放入之前炒好的菜肉丁，一起翻炒均匀，最后放盐调味。

4/ 将炒饭盛出装盘，盘子上方留一些空间散上葱花，可以作为装饰，吃的时候将葱花拌入饭中也可起到增味的作用。

5/ 碗中磕入一个鸡蛋打散，不粘锅中倒入适量油，小火加热，轻轻倒入鸡蛋液，微微转一下锅，使蛋液均匀摊成圆形蛋饼，等其定型后小心将蛋饼翻身，煎一小会将蛋饼倒出扑在盘子上，用筷子将两边往里折叠一下，然后盖在炒好的饭上，用番茄酱画个笑脸即可。

6/ 拍照发朋友圈，等待点赞！明玉身心俱疲来到石天冬的店里，躺在沙发上休息，不知不觉地看着正在做「青瓜虾仁」的石天冬，入了迷......对于明玉来说，这一刻的安静，温情，是难得的享受。



▲《都挺好》剧照


1/ 虾仁用沸水焯熟，捞出过凉备用。

2/ 青瓜去瓤切小块，蒜切成片。

3/ 取一个方便搅拌的大碗，将蒜片放碗底，再将虾仁和青瓜倒入碗中，加适量酱油，少许醋、少许香油搅拌均匀。

4/ 将虾仁青瓜盛入盘中，上面放上红椒丝和葱丝即可。明玉惨遭苏明成毒打住院，为了逃避来替苏明成求情的家人，顶着伤痛也要出院。石天冬送她回家并陪伴左右。在冷清的冰箱里找出能用的食材，煮了一碗「治愈系方便面」，被明玉称赞说是她吃过的最好吃的方便面。▲《都挺好》剧照


★ 贝小煮用的海鲜面，因为感觉煮完的颜色和石天冬的面相似。没有买到油条就用面筋球代替了，但挺好吃的；火腿片特意挖了个心，先在形象上给人治愈感；不过面吃起来还真的蛮治愈的~



煮荷包蛋：

1/ 锅中放适量水，不用很多，能没过鸡蛋即可。

2/ 水不用完全烧开，烧到水中开始冒小泡快要沸腾的时候将鸡蛋轻轻打入锅中，如果担心打不好可以提前将鸡蛋磕入碗中，然后贴近水面倒入。

3/ 水开后调小火慢慢烧，过程中不要用锅铲，大约3、4分钟待鸡蛋凝固定型后可铲动盛出备用。

煮面：

4/ 锅中倒入适量的水烧开，先将所有调料包倒入，用汤勺翻搅一下，再放入方便面，等面散开后，放入两块面筋球，将面煮到你喜欢吃的软硬程度即可。

5/ 将面盛出，面筋球放上面，再摆上荷包蛋，火腿，最后淋到上汤汁即可。

▲《都挺好》剧照美食，是传递烟火气最根基的一个东西。石天冬的出现，让明玉体味到了生活的温情；石天冬做的饭，给了明玉被爱的踏实感。

《都挺好》宣传海报上的文案这样写道：“生活是家长里短的热烈，是锅碗瓢盆的琐碎；生活是油盐酱醋的计较，也是鸡毛蒜皮的艰难；每一个家庭都是不等边形，愿每一边都能安之若素。”

简单主义：经典木须肉 / 土匪猪肝 / 剁椒芋儿 / 赛螃蟹 / 腊肠煲仔饭 / 烧汁带鱼 / 小蛋卷 / 芹菜妙吃 / 销魂平菇

厨房技巧：土匪猪肝 / 玩转剩米饭 / 剩菜别丢 / 自制春卷 / 8种方法包饺子 / 松鼠桂鱼 / 包汤圆

Hin~下饭：葱爆羊肉 / 熘鱼片 / 宫保鸡丁 / 响油鳝糊 / 油面筋塞肉 / 湘味小黄鱼

食说：干锅花菜 / 豆腐不装嫩 / 酱炙排骨  / 茴香面


戳原文链接关注贝太厨房，查看更多美食文章

在看吗？

    关注 贝太厨房