这道杭州人的春季家常菜，五旬阿姨却把自己吃进了医院。医生说，这五类人千万要少吃

好吃还得悠着点！...

油焖春笋、笋烧肉、干菜笋干、笋干汤……春笋当季，王阿姨变着法子吃笋，结果把自己吃进了医院。浙大一院消化内科副主任季峰提醒市民，过量食用春笋，容易引起消化道疾病。

王阿姨今年50岁，娘家有个竹园子，每年产很多笋。清明假期，王阿姨回娘家祭祖，刚好遇上挖笋季节，本就酷爱吃笋的她，变着法子吃笋，回杭州的时候，还带了很多自家晒的笋干。

前两天，王阿姨突然感觉肠胃有些不舒服，还出现了黑便。有胃溃疡病史的她立即警觉起来，急忙到浙大一院消化内科就诊，结果被确诊为胃出血。

“笋中有难溶性成分，如草酸和鞣酸，食用过量易出现消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适。”季峰说，特别是像王阿姨这样，本身患有消化道疾病的患者，更加不能多吃笋。

季峰提醒，笋虽美味但并不是人人都适合吃，以下五类人要少食或慎食春笋：

消化道功能不好的人。平时吃生、冷、辛辣、油腻的食物，就容易拉肚子或者出现胃痛、胃不适的人，或已经检查出患有胃肠疾病的患者，要少吃笋，每次尝尝鲜就可以了。

肝硬化者，尤其是食道静脉曲张者，最好不吃。因为春笋中的大量粗纤维很容易擦伤腹壁或消化道，引起患者大出血。

结石病人。春笋中的草酸容易和体内的钙形成草酸钙，容易加重结石患者病情，因此，尿道、肾、胆结石患者应少吃。

老年人和儿童以及大病初愈的患者，由于消化功能不好，所以尽量少吃笋。

除此之外，如患有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等，不宜多吃。因为春笋属于发物，是过敏体质者的禁忌，一吃有反应的，应马上停止，但如果吃了没有反应，可以适当少少地吃一点。

记者 柯静 通讯员记 王蕊 金丽娜杭州日报养生道

与养生大咖面对面

参加养生讲座、义诊

获得不定期送出的养生礼品

微信号：hbjkgzs


感谢阅读，如果觉得还不错，请点
并转发

    关注 杭州日报养生道