周末一栏最新研究表明:大蒜能改善年龄相关的记忆力减退

最新研究表明：大蒜有助于抵消肠道细菌中与年龄相关记忆衰退的改变。简单讲，多吃富含烯丙基硫化物的大蒜，能保持健康的肠道微生物菌群，最终减缓老年人的记忆衰退。...

最新研究表明：大蒜有助于抵消肠道细菌中与年龄相关记忆衰退的改变。简单讲，多吃富含烯丙基硫化物的大蒜，能保持健康的肠道微生物菌群，最终减缓老年人的记忆衰退。之前，我们曾发表过大蒜降低慢病风险的文章，描述了大蒜影响人体健康的复杂机制，并通过临床试验验证了这一切源于大蒜内在的化合物。

点击“最新研究：大蒜可降低癌症和多种慢病风险”

如今又有新研究结果，证明大蒜还能改善与年龄相关的记忆功能下降。

以小鼠动物模型的最新研究结果，发现大蒜有助于抵消肠道细菌中与年龄相关记忆衰退改变。这是来自于大蒜中的一种化合物烯丙基硫化物，它是一种有益健康的物质，早已声名在外(吃大蒜特殊口味源于此）。

路易斯维尔大学的Behera博士和Tyagi博士共同完成了这项研究，结果表明：从饮食中摄入含有烯丙基硫化物的大蒜，有助于保持健康的肠道微生物菌群，最终改善老年人的认知功能。

人的肠道含有数万亿微生物，统称肠道微生物菌群。许多研究揭示了肠道微生物在维持人体健康方面的重要性，但随着年龄增长而引起肠道微生物菌群变化所带来的影响，却知之甚少。

Tyagi博士发现：老年人肠道微生物群的多样性逐渐减少，这是老年痴呆症和帕金森症等神经退行性疾病发展、记忆力和认知能力下降的必经阶段。

研究人员希望更清楚地了解肠道微生物群的改变与衰老相关的认知能力之间的相关性。

在该项实验中，研究人员给24月大(相当于人的56—69岁)的小鼠喂服烯丙基硫化物。实验小鼠分别与同龄对照小鼠对比，对照组小鼠没有喂服含有烯丙基硫化物。研究人员观察到与对照组小鼠相比，喂服大蒜化合物的小鼠拥有更健康的肠道细菌，在长期和短期记忆方便表现更好。24个月大对照组小鼠的空间记忆已经受损了。

其他实验提示，大脑中神经源性钠尿因子(NDNF)基因表达的减少可能也是导致认知能力下降的原因之一。研究人员也对此基因是否影响长期和短期记忆能力进行了实验对比。

研究人员发现，喂服大蒜化合物的小鼠，NDNF基因水平表达更高。在大脑中重组NDNF蛋白疗法恢复了对照组老年小鼠的认知能力。

研究人员还发现，口服烯丙基硫化物会在肠道内产生硫化氢气体，这是一种可以预防肠道炎症的信使分子化合物。

看来，多吃富含烯丙基硫化物的大蒜通过影响肠道菌群改变来促进人脑记忆功能。研究人员进一步的研究问题，将关注肠道微生物群与认知能力下降之间的关系，以及大蒜如何改善老年人的认知能力。全球医生组织微信平台已有【必读】和【必听】专栏，今天增添了【必看】专栏。

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