锦绣中华 这座中国风的湖南小城,不仅风景如诗如画,还是一座美食之都

 

湖南郴州,有着自己“专属汉字”,凭借宛若水墨画的风景在摄影圈小有名气,外地人不大熟悉,却能“吃怕长沙人”的霸道美食江湖。...





提起湖南,你会想到什么

是惊艳全世界的张家界

还是好吃到不行的长沙

亦或是美丽静谧的凤凰




殊不知

在美丽的湖南还有这样一座小城

它有媲美桂林的山水

不输张家界的风光

明明私藏了无数美景

却常常在旅行榜单上没有姓名


它拥有比长沙更好吃的美食

距广州也仅1小时的车程

是另一座美食之都

却从不是热门的旅游城市




它是晨雾弥漫的“小马代”

有媲美牛背山的日初云海

丹霞地貌处女地、湖南罕见的山地草原

虽然鲜为人知

却总能让去过的人只一眼便爱上了它




它就是

有着自己“专属汉字”

凭借宛若水墨画的风景在摄影圈小有名气

外地人不大熟悉

却能“吃怕长沙人”的霸道美食江湖

湖南郴(chēn)州
雾漫小东江


天青色等烟雨,而我在等你

炊烟袅袅升起,隔江千万里

……



雾气升腾的江面迷蒙得恍如仙境,渔人撸桨划舟,到江中挥手将渔网往外撒出,一派祥和的渔牧之景,这里就是郴州小东江。



特别是进入了4月,就开始了小东江的最佳观赏期。



清晨的小东江,被白白的江雾笼罩着,远处的山和树若隐若现,缥缈得像是仙境。



当朝阳的光辉透过晨雾洒落江面时,一位头戴斗笠的红衫渔夫便会撑那艘挂着红灯笼的蓬蒿船,在江面上来往穿梭,待到光线合适时,便奋力将网抛洒在湖面上。



“雾漫江面上,轻舟渔火中”,那画面宛如一幅宋元时期的淡墨丹青图,意境隽永,美得无与伦比。



为了定格美景,摄影师们都会在日出之前争相来到这里,用各个角度、各种色调,让小东江美出天际。



也正是因为这样,很多不知道郴州的人,或多或少也会知道小东江,即使不知道小东江,也一定看到过这样的照片。

但郴州的美

远不止一个小东江

绝美的丹霞地貌和高山草原

幽静的湘南古村落

每一处的风景

都足以让人流连忘返
高椅岭→
丹霞地貌处女地




不同于别处,高椅岭丹霞地貌周边有漂亮的水洼点缀,从高空俯瞰,每座山就像是一座岛屿,镶嵌在宝石般碧蓝的水中。



坐标:郴州市苏仙区桥口镇高椅岭村
仰天湖草原→


南国的高山草原




这里是中国华南最大的草原,虽无法与北方一望无际的大草原相比,但四周群山环绕,山峦叠叠,芳草萋萋,也别有一番清新的美丽。



坐标:郴州市北湖区057县道
莽山国家森林公园→


叫板张家界的“原始生态第一山”




“莽山壮美惊天下、原始生态第一山。”这里至今仍保存有6000公顷的原始森林,一年四季,春花夏瀑秋叶冬雪,莽山总有令人迷醉的风光。



坐标:郴州市宜章县169县道附近
板梁古村→


秀水萦回的古朴村落




这里青山环绕,秀水萦回,村落在布局上讲究天人合一,房屋错落有致、雕梁画栋,像极了《桃花源记》中的场景画面。



坐标:郴州市永兴县高亭乡境内
舌尖上的郴州




“天南地北的吃货都去长沙觅食,而长沙的吃货则去郴州觅食”,在不少湖南人心里,郴州美食才是“最湖南气”的存在!



臭豆腐、剁椒鱼头、糖油粑粑、葱油粑粑、小钵子甜酒、炸炸炸、口味虾……这些能在长沙街头吃到的美食,郴州都能吃到。



正宗鱼粉、米饺、杀猪粉、稻草灰粽、坛子菜、东江湖三文鱼、烧鸡公、血鸭、捆鸭、麻鸭、芋荷鸭、青椒焖蛇……这些在长沙吃不到的美食,正是郴州独有的特色。



by 长沙吃喝玩乐

郴州菜除了把湖南菜的“香”和“辣”发挥到极致外,还注入了山林城市特有的“鲜”和“野”,张扬、调子高、又酣畅淋漓,放肆挥洒着湖南人的“蛮”劲。



by 郴州吃货邦
鱼粉→


郴州无可替代的城市符号  




“走千里路、万里路,舍不得栖凤渡!”对郴州人来说,世界上只有两种鱼粉,一种是栖凤渡鱼粉,一种是其他鱼粉。



by 长沙吃喝玩乐

不同于衡阳鱼粉的清汤寡白,郴州的鱼粉必须是通红滴!



by 长沙吃喝玩乐

鲜辣香的鱼汤,劲道十足的米粉,再根据自己的口味加上各种配菜, 再卧上一个荷包蛋,配上油饼或油条,那滋味,真的是超满足了!

郴州杀猪粉→


猪肉和米粉最完美的结合




除了栖凤渡鱼粉,郴州人最爱的就是杀猪粉,每天早上四五点天刚亮,郴州本地的杀猪粉小店就已经人头攒动。



by 长沙吃喝玩乐

当天宰杀的热乎乎的猪肉、猪小肠、猪肝、猪血、猪肺,白灼出锅,堆在雪白的榨粉上,再配一根老式油条,吃一口粉,呷一口大骨熬出来的清汤,那感觉,倍儿爽!



by 长沙吃喝玩乐
东江三文鱼→


媲美挪威的淡水三文鱼




与深海三文鱼不同,东江湖的淡水三文鱼是以现捞、现做、烹制三文鱼而闻名,口感没有那么紧实和肉头,但是入口即化。



by 山峰不会写游记

肉质甜美,肥而不腻,加上冰镇的冰块,再沾上新鲜的芥末酱,那味道真的是美爆了!而凉拌鱼皮口感清脆,入口后感觉汁肉饱满,咬一口下去还会有一种释放感。



by 山峰不会写游记
如果你以为这就是郴州美食的全部

那就大错特错了

不夸张地讲

就算敞开肚皮吃上3天3夜

郴州的风味小吃你也吃不完




烧公鸡▼



by 山峰不会写游记

捆鸭▼



芋荷鸭▼



油粑子▼



米饺▼



by 郴州吃货邦

举古包子▼



举古蒸饺▼



by 长沙吃喝玩乐

春燕馄饨▼





by 吃喝玩乐在郴州
有着两千多年历史的郴州

不仅有好看的“皮囊”

还有一颗吃货的心

是比长沙更有烟火气的美食江湖



因为处在湘粤交界处

不管是风景也好,还是美食也罢

都既有湖南人的好爽热辣

也有客家人的精致婉约



郴州

一个低调美丽的美食之城

它的美、它的好

值得让更多的人知道




最美人间四月天

一起去郴州游玩吧


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