在郑州没尝过这锅豆花鱼，怎敢自称吃鱼爱好者？

读万卷书不如行万里路x0a行万里路不如品美食无数...






懂鱼才烤鱼

据不完全统计，世界上的鱼类一共有26000多种，而常见的烹饪方法也有几十种居多，所以要选一条喜欢吃的鱼，实在不容易，但是若你乘高铁到达郑州，饥肠辘辘又满身疲惫，那么，这里有一个绝佳的地方要推荐——爱鱼士！



爱鱼士的创始人刘先生家是周口淮阳人，周口的人都知道，淮阳因水域辽阔，盛产鱼类，吸引了无数闻香而来的食客，而刘先生本人也就顺理成章成了一名爱鱼的吃货，在CBD做职业经理人的时候，几乎隔两天就要吃一顿烤鱼解解馋！

开一家自己喜欢的店，是每一个吃货的梦想，刘先生最早是计划加盟一家连锁，去找了自己最爱吃的那家烤鱼品牌谈加盟，但是谈判的过程中感觉受限太多，无法做出自己最喜欢的感觉，于是，第二天就交了辞职信，筹备自己的烤鱼品牌。



做菜，首先是讲究食材。烤鱼，第一位是鱼。爱鱼士的鱼来自水天一色的湖北清江由于这里的水质优异，所以出产的鱼虾也都是一等一的食材。


所有的鱼都是现选现做，清江鱼、黑鱼、江团鱼，想吃哪一条告诉师傅一句，马上就给你捞出来。


选好的放入特质的烤箱内，经过3分钟400多度的烤制，最大限度得保留了鱼肉的鲜美口感，外焦里嫩，极限唯美。选好食材，只是一切的开始，怎样精心的烹制，才是味道的关键，爱鱼士选用知名火锅品牌海底捞的特质调料，香浓的酱料配上滑嫩的鱼肉，美味更上一层楼。


能吃辣的食客推荐最爱香辣，红红火火的辣椒覆盖在鱼身上，闻一下，香气四溢，吃一口，麻辣过瘾。


口味偏淡的食客可以选择挚爱豆花，作为点单量第一的的口味，豆花的鲜香搭配上鱼肉的弹爽，吃一次就忘不掉。除了这些，其它几种种口味也都各有特色：

吃完烤鱼，这一锅酱香浓郁的汤底可不能浪费，肉卷、蔬菜、菌菇、豆制品，想吃什么涮什么，汤底里浓缩了鱼肉的鲜香，涮什么都美味。



如果你面对如此众多的涮品，不止如何选择，那么点一份菌类套餐和蔬菜套餐，绝对没错。


美餐一顿后，些许会有些口渴，再来一杯车厘子红莓+水果套餐鲜爽解腻。

看完吃的，咱再瞅瞅环境。店里的多采用实木装饰，用来装饰的木材来自大兴安岭的森林，身处其中有种置身野外的感觉

帐篷形的半开放式包间，给你野外露营的体验，虽然成本很高，但是休闲简单，无论是孩子还是老人，都能舒舒服服吃条鱼。



无论是茶杯还是靠背，萌萌哒的方脸小猫，都能让你在享用美食的同时有个好心情。





2019/4/16

TUESDAY

地址：心怡路与东站北街正大乐城三楼

电话：0371—55678899

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