安化黑茶长寿

‘黑茶记’ 黑茶金花——杯中美容院

安化黑茶消食去腻、降三高，同时还被称为“健康长寿之茶”。中国黑茶之乡湖南安化梅城镇启安村被誉为“开启安化长寿...

安化黑茶消食去腻、降三高，同时还被称为“健康长寿之茶”。中国黑茶之乡湖南安化梅城镇启安村被誉为“开启安化长寿第一村”;西北新疆维吾尔自治区喀什市泽普县位于昆仑山北麓、塔里木盆地西缘，更是著名的“长寿之乡”，2011年中国十大寿星排行榜就有五位新疆百岁寿星荣居榜首。长寿老人各有秘诀，“长寿之乡”老人的秘诀则是长期饮用安化黑茶。喝安化黑茶健康长寿的秘诀到底是什么?

安化黑茶“金花”保健功效神奇

冠突散囊菌，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。经科学研究，“金花”对后发酵茶品质不但没有影响，反而“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。其颗粒的大小会随着湿度等因素变化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。

第一、生命之饮：我国边疆少数民族终年以牛羊肉和奶类食品为主，食后不易消化，造成肚子鼓胀，在安化黑茶未传入边疆前，每年都有不少牧民死于积食症。后来，就是靠安化黑茶消食去腻，积食症才得以化解。因此，边疆地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶;一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。

第二、健康之饮：法国医学调查团到我国新疆、青海、内蒙古等西北地区调查，发现游牧民族均以高脂肪、高蛋白、高胆固醇的肉类食物为主食，经抽血化验，其中所含胆固醇、血脂、三酸甘油脂等却都低于一般人的标准，他们大为震惊，大惑不解，因此展开深入调查。最终法国人将目标锁定在牧民们日常饮用的安化黑茶上，将其带回巴黎进行临床试验，证实安化黑茶具有消食去腻、降三高、补充膳食营养等保健功效，正是牧民们三高发病率低的重要原因。

调查显示，现在大多数都市人“三高”、肥胖等富贵病高发，工作压力大，加上不良的生活饮食习惯是主要诱因，由此可见，良好的心态和生活习惯是健康长寿的保证。专家通过研究发现，“金花”(学名：冠突散囊菌)大量存在于安化黑茶中，保健功效显著，“降三高”的作用明显。另外安化黑茶中硒含量比其他茶类高，而硒对于增强人体对疾病和辐射的抵抗力，抑制癌细胞的发生和发展，延缓衰老作用显著。