中国影像方志 阳城：商汤古韵崇文重教，铁水火花琉璃生光

商汤古韵崇文重教，铁树火花琉璃生光。...

阳城古称濩泽，濩泽，大湖也。商朝开国之君来到这里和上天对话，把这里作为与苍天接近的地方。传说商汤二十四年，天大旱五年。

国君商汤前往濩泽析城山祈雨，以自身作祭，苦求上苍。终于天神被他感动，普降甘霖。这也是《吕氏春秋》所记载的“桑林祈雨”的典故。

商汤的义举一直被百姓代代传颂。据《阳城县志·坛庙》记载“县中各里皆有成汤庙”，鼎盛时期多达300余座。

自商汤以来，濩泽这个地名一直被沿用。

到了唐代，这里煤铁发达，商贸繁盛，成为重要的货物集散地，朝廷在此地设立驿站“阳陵驿”。公元742年唐玄宗李隆基施政“改天下县名不稳及重名一百一十处”。濩泽因用字生僻，读写不便，于是取“阳陵驿”的“阳”字，改濩泽为阳城，自此开启了阳城县新的篇章。阳城的皇城相府是清代名臣陈廷敬的故居，康熙皇帝曾赐名“午亭山村”，总面积约为36580平方米，是一处罕见的明清两代城堡式官宦住宅建筑群。在古堡中，有一座高耸百尺的建筑尤为醒目，它就是古堡的标志性建筑——河山楼。据记载，河山楼建于崇祯五年，高十丈，共七层。楼身通体用青砖砌筑，坚实异常。各层之间用木质楼梯互相连接，底层掘有水井，备有磨盘石碾等生活设备。对敌可进攻的同时又可以长期据守，可以说是民间最为出色的防御工事之一。

皇城相府的南书院，是陈氏家族子弟读书求学的地方，从这里，走出了众多陈氏家族的优秀人才。陈氏家族一直恪守崇文重教的祖训家风，从明孝宗到清乾隆年间，陈氏家族出过十九位举人，九位进士，其中六位入翰林院。乾隆皇帝亲书：“德积一门九进士，恩荣三世六翰林”。阳城地处太行山脉南麓，煤铁资源丰富，唐代官府在阳城设有冶铁局，到了明清鼎盛时期仅阳城一县，铁产量就占了全省的九成。

中秋节前后，阳城人会在古老的城墙上打铁花。匠人手臂挥舞间，铁水变烟花，这样的风俗在阳城传承已久，也印证着阳城冶铁业曾经的辉煌。阳城犁镜也是“阳城生铁冶铸技艺”中犁炉炼铁的代表产品。“犁镜”，是农耕时代重要的生产工具。因为经常和土块摩擦，犁面变得光亮如镜而得名。

犁镜虽小，折射的却是中华民族对古老农耕文明的深刻记忆。阳城县的乔氏琉璃,制品精美,技艺高超。据县志记载，在明代，乔氏琉璃就已经蜚声四海，达到顶峰。盛极一时的乔氏琉璃远销全国各地,在北京故宫和十三陵殿堂的顶冠上,都有乔氏匠人的琉璃制品。

窑炉里的烈火，不仅将乔氏琉璃传承至今，也点燃了阳城人未来发展的希望。在润城镇，逢年过节或是迎亲嫁娶，总少不了“八八席”的热闹场面。阳城县的“八八席”相传已经有三百多年的历史。在八八席的几十道美味佳肴中，阳城烧干可以说是里面的明星菜品了。

选择当天现宰杀的新鲜猪肝，加入阳城的老蒜和当地特有的小粉，搅打在一起。将原料用猪网油卷起包严，上屉蒸四十五分钟，晾凉以后再烹炸至外皮焦黄内部滑嫩的状态，才可以摆盘上桌。在吃烧干的时候，需蘸上阳城本地的老陈醋，肝的鲜香，蒜的辛辣，醋的酸爽在口腔中混合，令人舌尖生津，胃口大开。几百年来同样的宴席曾无数次在阳城上演，它见证了阳城人太多的喜悦与幸福，这是对传统的坚守，也是代代阳城人对味道和美好的追求。

阳城古邑，在中华文明的诞生之初就已经熠熠生辉，桑林祈雨的佳话更是被传颂至今。

阳城，见证着王朝更迭的历史，也沿袭着崇文重教的古韵风流，古老的冶铁和蚕桑业也如同两艘历久弥新的行船，在时光的长河里扬帆远航。监制 / 闫东  主编 /刘铭 黄丽君

编辑  / 田楚韵 张嘉祺 张羽（实习）

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