开在护国寺的神秘川菜！店名只有1%的人能念对！到底什么来头？
把乐山搬进护国寺！...
说起护国寺街
最地道的北京小吃都在这儿了！
但是最近这条街可不“太平”
杀出一匹来自四川乐山的黑马小店！
吃一次省一张机票！
麻辣鲜香，面面俱到！
咱也不知道，但是咱敢问
服务员小姐介绍，牛冒烟里的“烟”，是四川的小筒笋，每年三、四月份才有，当地人用陈皮、梧桐、榕树干熏制后，做成的烟笋。
牵“肠”挂肚的那碗面
火辣辣充满食欲的红油，看了就胃口大开！红彤彤的一碗，肥肠多到藏都藏不住！
浇头超多的小豌杂
对于不太能吃辣的人来说，豌杂面就很友好啦！这家的豌杂面是攻略君见过浇头最多、最实在的，完全把面都盖住了！
2000公里外，市井味道！
来这家店，我劝你多带一个胃，不然就像攻略君一样，看到菜单空流泪，能不能都点一遍
包浆豆腐
小店里排行老大的招牌，与建水的包浆豆腐不同，从做法到味道，让团长惊喜！
豆腐上覆盖满满一层牛肉碎，一定要混合在一起吃！点单时，细心的老板娘会问能不能接受折耳根~
跷脚牛肉
跷脚牛肉是乐山小吃里最被大家熟知的，光凭一碗牛肉汤就可以圈粉无数！入口先是浓厚的牛肉香气，
汤底没有过多的调味，清爽又舒服！
带筋儿清透的大片牛肉、鲜嫩的金钱肚还有细嫩的牛舌，满满一大碗！
牛肉牛杂吃个够！
蘸辣椒碟吃，干、香、鲜、辣的
味道层层递进！
口水鸡
川菜中的灵魂凉菜，
红殷殷的秘制辣椒油，鸡肉闪着光芒~每一块都挂上了料汁！
选用鸡腿肉，口感不发柴，滑滑嫩嫩的，
料汁散发着阵阵辣椒香，麻味儿也很足！
腊小排骨
上桌时候还在纳闷儿，怎么点的排骨，端上来的是小腊肠？仔细一看，
原来排骨外面包了一层肠衣！
一块里面有肥有瘦，还有小小的脆骨，口感并不像普通腊排骨那样硬，
趁热吃是软烂脱骨的！
外面的肠衣脆脆的，口感饱满，
排骨肉五香味浓，微麻微辣，鲜香四溢！
攻略君吃了一盘意犹未尽！
三鲜冰粉
红糖冰粉儿攻略君吃过很多次，三鲜的还是第一次！
竟然有点儿好看！
桂花、醪糟、小汤圆，冰粉Q弹透亮，入口香
甜，
桂花的香气在口腔里萦绕，超级解辣！
看了店名——我不识字？！
䴮哩面，
第一个字光是打出来，我就翻遍了输入法！
小店座位不多，几乎一到饭点儿就要等位了！
在热闹的小吃街里，极简主义的店铺风格，显得格外清新舒适~
攻略君清奇的脑回路：
店名无论你怎么念
都会变成……
天津人
不信就试试
䴮哩面（shàn lī）
地址：护国寺街85号（护国新天地一层东南侧）
营业时间：周一至周日 11:00-21:00
预估人均：50元
听说，这些你还没吃过？
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捕捉你错过的美味
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