这三种野菜会让你“发热气”

 

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美丽的春天,阳光明媚,花红柳绿,人们效游踏青之余喜欢吃点时鲜美味,嫩绿的野菜受人喜爱,认为野菜鲜,滋味和平时吃惯的蔬菜不同,吃起来特别味道。还有,大家普遍认为吃野菜能清热降火,可其实这是一个误区,确实很多野菜具有清热降火的功能,但是并不是所有野菜都能清热降火,有三种野菜吃了不但不降火,反而会让人“发热气”,也就是“上火”,吃前要注意自己的体质和健康状况。到底是哪三种野菜呢?

野葱

野葱和家葱很像,它们的叶子都是圆的,区别在于野葱是实心的,而家葱是空心的。野葱很香,尤其是长在沙地上的沙葱,更是香味扑鼻,比家葱香得更多。野葱性温,含有多种营养物质,维生素含量很高,它的浓烈香味是一种挥发性辣素,吃后有助于人体发汗、活血、通阳气,如果患了风寒感冒,吃野葱有不错的效果。但如果是患了喉咙肿痛、牙痛、舌头起泡、肺热咳嗽等本身有上火症状的人最好是别吃,以免加重体内“热气”。
山韭菜

山韭菜也叫野韭菜,它看起来和韭菜也很相似,叶子也是细细长长的,一年四季都是绿绿的,割掉了又会长起来,但是它的热性更厉害,有个别名叫作“起阳草”,主生发阳气。春季原本就是万物复苏,草长莺飞的阳盛季节,体寒之人很适合吃点山韭菜,能行气理血,增进食欲,促进肠胃蠕动。不过体质是阴虚内热的人吃山韭菜很容易导致上火而发生喉咙痛,有些人吃了还会发热气导致精神不振,恶心呕吐,所以这类人也要少吃或不吃。
香椿芽

香椿芽是香椿树上的嫩芽,一到春天,人们常把长在香椿树上高高的嫩芽掰下来当菜吃,菜场里也经常有的买,所以拥有无数粉丝。但很多人不知道香椿芽其实也容易让人“发热气”,因为香椿芽性温,能补虚壮阳,固精补肾,生发养发,祛风散寒,非常适合手脚冰冷、腰膝寒冷、阳痿遗精、宫寒月经血块多的人食用,能抗衰老,滋阴补阳。不过香椿的温补效果却并不适合内火旺的人食用,比如经常流鼻血、牙龈肿痛、目赤、小便黄等人食用会加重症状。鉴于有些地方人们有吃香椿芽的习俗,这些内火旺的人需要特别留意,身体不舒服的时候要尽量少吃或不吃。

春天里上述三种容易“发热气”的野菜,如食之得当,既是美味可口且营养价值较高的野味,又有一定是散寒作用;但如食之不当,则可能加重已经“上火”的疾病,因此,应根据自身不同的体质和健康状况而取舍。


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