10M+ 宝宝辅食 蘑菇鱼蓉羹

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秋天到了，很多妈妈都担心小宝贝在秋天会有燥热。今天，美妈COCO为大家带来一款适合10个月以上宝宝的秋季营养辅食：蘑菇鱼蓉羹。

食材：

新鲜鱼肉： 50克（请选择刺少的，黄花鱼、比目鱼、石斑鱼等）

小白菜： 2颗

口菇： 4个

生姜： 1片

配料：

植物油： 少许

水淀粉: 玉米淀粉2大匙+清水50ml

快来看看这道营养辅食的视频做法吧！

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图文版做法简要：

1. 新鲜的鱼洗净后，去刺去皮



鱼肉的处理要非常小心，千万别割到手咯。如果鱼骨不好剔除，可以用切花刀的方式，沿着一根根鱼刺切下去，再把肉剔出来。

2. 鱼肉剁蓉，最好用手小心捏几遍，确保小鱼刺挑光光



3. 口菇洗净剁碎



4. 小白菜洗净去茎部，剁碎



5. 热锅后放一点油，将口菇和生姜炒出香味



为了去鱼腥味，但又不能让宝宝过早接触辛辣食材，生姜这里我们只放薄薄一整片（记得最后盛汤时舀出）

6. 注入500ml清水，大火煮开后，加入鱼蓉和青菜碎



7. 待汤煮开后，一点点加入水淀粉调节羹的浓稠度。觉得差不多就可以了，待汤再次煮开后熄火盛盘。





小宝碎碎念

中医说秋季养生多吃鱼，这个对于宝宝秋季饮食也适合。鱼营养丰富，富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸及脂溶性维生素和矿物质等，夏季有些孩子苦夏，食欲差，营养摄入受到影响。秋季天气凉爽，可适当增加营养，弥补夏季的不足，又能为寒冷的冬季做储备。鱼富含EPA、DHA，对宝宝身体及智力发育都有好处。

有细心的麻麻可能发现，刺少的鱼肉里，小宝没有推荐鳕鱼。这是因为，市场上常有不良商家用价廉的油鱼冒充鳕鱼，而且两者很难分辨。油鱼的脂肪过多，且难以消化，不适合给宝宝吃。所以，如果没有可靠购买渠道的话，尽量不要买鳕鱼。

回复关键词 就可以得到相应菜谱

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