血糖高能吃菠萝吗?夏天有哪些适合糖尿病人吃的水果?

 

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眼下正是菠萝大量上市的季节,菠萝香甜可口,糖尿病人可不可以吃呢?

营养师:不太建议糖尿病人吃菠萝,菠萝的平均含糖量约在10%,含糖量虽然不算高,但其升糖指数GI值为66,血糖负荷GL值为6,比我们常吃的苹果、梨子、桃子都要高一些。一般说来,糖尿病人吃GI值低于40,GL值低于4的水果比较保险。
但如果血糖控制较好,还是可以适量吃点菠萝的,建议每日食用量控制在100克以内。吃点菠萝也是有好处的,中医认为,菠萝具有健脾解渴、祛湿益气的作用。菠萝中含有的多种维生素能够促进新陈代谢,提高免疫力,菠萝蛋白酶还能够促进蛋白质的消化吸收,增进食欲。菠萝中的糖和酶具有一定的消炎利尿作用,对肾炎和高血压患者有益。

吃菠萝的注意事项

菠萝需放入淡盐水中浸泡半小时左右,冲洗去咸味再食用。用淡盐水浸泡是为了溶解菠萝朊酶和部分有机酸,减少其对口腔造成的刺激,直接食用菠萝易出现口舌麻木的情况。此外,菠萝也可用于烹饪菜肴,其富含的菠萝蛋白酶可以软化蛋白,让肉质口感变嫩,同时菠萝的酸甜口感能够去除油腻,但糖尿病人同样不能多吃菠萝烹制的菜肴。
糖尿病人吃水果的四项原则

1.血糖控制达标,即空腹血糖<7mmol/L,餐后2小时血糖<10mmol/L以内,糖化<7%,每天允许吃适量的水果。但如果血糖控制不好,建议暂时用黄瓜、西红柿来代替水果。

2.吃水果的时间,放在两餐之间,避免血糖过高波动,又可补充能量和维生素。

3.注意水果食用量,一般每日食用200克以内,大概是一个中等大小的苹果的量。另外要计算水果的热量,吃了一份水果,就要减去1两米饭。

4.监测血糖,吃水果前后最好查一下血糖,了解自己对这种水果的反应程度。如果有升糖明显的水果,那么就要拉入黑名单中。

夏天适合糖尿病吃的水果有哪些?
1.杨梅,每日可食300-400克,约20-30颗。富含多种维生素和矿物质以及植物化学物,酸甜爽口,生津止渴,促进消化。

2.桃子,每日可食200克,约1-2个。富含维生素C、钾、膳食纤维等,能够增强饱腹感。

3.樱桃,每日可食200克,约40颗,如果是车厘子大概是25颗左右。樱桃酸甜适口,富含维生素C、铁等维生素矿物质。

4.甜瓜,每日可食300-400克,约1个。甜瓜虽然比较甜,但含糖量并不高,适合作为加餐食物。

5.番石榴,每日可食200克,1-2个。番石榴含有丰富的维生素及矿物质,其所含的铬能够改善糖耐量,增强胰岛素的敏感性,帮助控制血糖。

6.梨,每日可食200克,约1个。梨含有多种有机酸和矿物质,有润肺止咳、滋养肠胃、清热镇静的功效,比较适合有内热的人食用。

不适合糖尿病人吃的水果:甘蔗、榴莲、大枣、荔枝、龙眼及各种果酱、果脯、果干,含糖量很高,很容易升高血糖。


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