你知道吃早餐有哪些健康小常识吗?

很多人不喜欢吃早餐，其实早上吃早餐一天工作、学习都有精神，不过吃早餐也存在一些误区，你知道吃早餐有哪些健康小常识吗?不吃早餐的危害有哪些呢?下面请大家一起来了解一下吧!...

很多人不喜欢吃早餐，其实早上吃早餐一天工作、学习都有精神，不过吃早餐也存在一些误区，你知道吃早餐有哪些健康小常识吗?不吃早餐的危害有哪些呢?下面请大家一起来了解一下吧!

很多人喜欢大清早起床就吃早餐，事实上，早餐吃得太早，不仅对健康无益，而且还可能误伤肠胃。人在夜间的睡眠过程中，身体大部的分器官都会得到休息，但是消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，因此通常会到凌晨才能够真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响你的胃肠道的休息，经常这样将有损你的胃肠功能。

过于营养的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。
早餐应把握营养均衡的原则，选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。

油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。
我们平时在吃早餐的时候最好少吃豆浆和油条，一星期不能超过2次;进食当天的午、晚餐应该尽可能的清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，一定要注意多补充蔬菜。

剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质)，吃后会对人体健康产生危害。早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质，从冰箱里拿出来的食物要热透。



平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，就非常不科学了。饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。

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