小满是个养生转折点,这么吃,平安整个夏天!

 

5月21日迎来小满节气,小满是节气养生的转折点,标志着暑天湿热拉开帷幕。对很多人来说,湿热难耐很辛苦,而且容...

5月21日迎来小满节气,
小满是节气养生的转折点,
标志着暑天湿热拉开帷幕。
对很多人来说,
湿热难耐很辛苦,
而且容易引起一身病!
小满之后,养生要开始防范湿热的伤害!
小满后,除湿热是第一要务
小满,从农耕角度来看,意思是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。农作物要饱满,当然少不了雨水的进一步滋润。小满后,我国大部分平均气温升高,雨水开始增多,预示着潮湿、闷热的天气即将到来。

这个时候养生需要注意防湿邪、护阳气。有句古话叫:“千寒易除,一湿难去。”湿气未除,热气来袭,就容易生病。因此,除湿热是小满后养生第一要务,也是重点。


“三”:吃三鲜
小满时节,各种新鲜蔬菜、水果纷纷上市。樱桃、蒜薹、黄瓜被称为小满时节的“三鲜”,能健脾利湿、清心祛暑、养阴和胃。天津市第一中心医院营养科主任医师谭桂军、河南省中医院针灸科吕沛宛和天津中医药大学第一附属医院营养科主任医师李艳玲三位专家给了一些饮食建议。
01
冰糖樱桃:养胃祛湿

小满樱桃熟,酸甜可口的樱桃可以益脾养胃、祛风胜湿。《名医别录》中记载,“吃樱桃,令人好颜色,美志”,樱桃富含铁元素和维生素C,适量食用有养颜润肤之效。另外,樱桃中维生素A含量较高,用眼较多者吃一些很好。

樱桃除了直接吃,再推荐一款冰糖樱桃饮。樱桃洗净榨汁,调以冰糖当饮料喝,能养胃,对食欲不振、腹泻也有一定的食疗作用。但要注意,樱桃性温,阴虚火旺者应少食。
02
爆炒蒜薹:温通活血

蒜薹是小满时节应季蔬菜,有温中下气之效,适合这个季节给身体补充阳气。虽然天热了,但有些人还是会因为胃寒出现腹胀、腹痛等症状,吃些蒜薹可以起到温补的作用。另外,蒜薹中还含有辣素、大蒜素,能消毒杀菌。

但注意,有胃炎、胃溃疡或热性体质者不要多吃。
03
吃黄瓜:清热解暑

天气渐热,吃黄瓜很解暑。黄瓜性寒凉,水分也特别足,爽快又清热。很多人不吃黄瓜把,嫌弃它口感涩、没水分,其实黄瓜中含有较多的苦味素,尤其是尾部,能降火、开胃,吃的时候可千万别把它扔掉了。

另外,黄瓜中含有丙醇二酸,能抑制脂肪的吸收,想瘦身的人可以适当多吃些。

时令节气
一定要推荐几个养生食谱
小满宜食稀
粥汤都宜
一起做起来吧
小满

养 生 食 谱

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饮食清淡

小满后天气炎热,汗出较多,雨水也较多,饮食调养宜以清爽清淡的素食为主。常吃具有清利湿热、养阴作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、西瓜、鲫鱼、草鱼、鸭肉等;少食甘肥滋腻、酸涩辛辣及油煎熏烤的食物。

多进稀食

多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚喝粥,午餐喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。在煮粥时加些荷叶,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿的作用。

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推荐食谱





冬瓜水鸭汤
冬瓜1000克连皮切块
水鸭半只洗净剁块
薏苡仁100克,陈皮1/4片,姜3片
将材料一起放入瓦煲内
加清水3000毫升
大火煮沸后改小火煲1.5小时
调味出锅就可以享用美味啦




黄瓜玉米素三丁

分别将胡萝卜、玉米、黄瓜切丁

锅内倒入食用油

至油温热后

依次分别倒入菜丁快速翻炒

炒至熟即可出锅。




荷叶粥

取半张荷叶洗净后煮水

弃荷叶留水熬粥

至米粒开花变稠即可
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编辑:丁卉

综合:健康时报
 小编说:


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