会做就不愁卖:时钟慕斯蛋糕不做一个吗?教学视频在此

 

就算是夏天,也要好好学习天天向上哦!...

/ 夏天,也要好好学习天天向上哦 /
做甜点的人脑洞都很大
毕竟都是靠手艺吃饭的人
想到就做到这句话
最能印证甜点师都是行动派这个真理
比如下面这些:
「 采蘑菇的不止小姑娘,还有甜点师 」


「 
一花一世界,一花一饰界 


「 橘生烘焙,则为慕斯 」
「 一叶,知塔,知慕斯 」


看完这些脑洞大开的创意
我觉得有一句话送给甜点师们再合适不过了
给我一间厨房,我能还你整个世界
 
创意是无穷的
每个时段的热点也是不同的


> 去年夏天开始, 仿真水果慕 风靡全球,今年它们又增添了很多新的果子,应当会继续在甜点柜里占有一席之地;

> 两个月前,各种 芒果口味甜点 开始陆续上市,毕竟它可是最受欢迎的果味,没有之一;

> 最近大盛的 时钟慕斯蛋糕 热度持续攀升,大有以“滴答滴答”之姿强行在2019夏季卷起一场风暴之势。
/ 点击图片 了解书籍详情 /


时钟慕斯蛋糕 由1991年出生的世界甜点名师Amaury Guichon所创作,并作为其第一本出版书籍《The ART of FLAVOR 》封面,被推介至世界各地专业烘焙人所知晓。

目前,时钟慕斯蛋糕正在全球刮起一场创意蛋糕之风,深受吃货们拥趸。
 
但,这看似简单的时钟蛋糕
可并不容易制作
用于制作它的这一套模具
我觉得是有史以来最复杂的一套
没有之一
 
/ 点击图片 查看模具套装 /


光是看一眼做时钟蛋糕的装饰件套装
我都忍不住感觉头大:
亚克力的表盘模具
硅胶的指针/小齿轮/大齿轮模具
硅胶子弹头模具
 
就算做好了慕斯蛋糕、淋好了面
上面这些装饰都齐了还不算
完成时钟蛋糕整体造型
还要做巧克力片、巧克力围边
然后再拼接起来
/ 识别二维码 观看视频教程 /
 
哦忘记说了
做大小齿轮、指针、子弹头
巧克力片、围边…
还要熟练掌握巧克力调温技能…
 
我讲真的
时钟慕斯蛋糕妥妥的就是
“一看就会,一做就废”系列
百分百没跑
那么问题来了:
就算我买了模具,但是不会做怎么办?
这其实根本就不是事儿
因为我有它啊——
网红爆款钟表慕斯蛋糕视频演示
/ 识别二维码 观看视频教程 /
本次视频演示内容钟表慕斯蛋糕
是我们已经很熟悉的
中国新生代青年巧克力主厨代表——
 曾敏文 
他也是上海知名巧克力品牌店
巧克巧蔻的研发总监
他奉巧克力为自己的女神
坚信“要像对待女朋友一样
对待巧克力
和巧克力打交道过程中有自己的一套理论
不管是理论还是动手实践
只要是接触过他的人都会被他深深折服
 
在此之前曾敏文师傅和我们分享过
很多实用巧克力及甜点实用内容:
巧克力调温、巧克力装饰件
星空巧克力、生巧克力制作、火山巧克力
魔方蛋糕、柠檬慕斯蛋糕…
【点击图片 查看对应产品配方】
火山巧克力


星空巧克力
柠檬蛋糕


生巧克力
今天我们把主题汇聚于此:
怎样用模具制作完美时钟慕斯蛋糕?
 
2个课时、2个教学视频
从时钟蛋糕慕斯体制作全程
到各种装饰件制作
再到完成成品组装
跟着曾敏文老师的教学视频详解
一步一步学习
即使手残党
也能轻松做出完美网红时钟慕斯蛋糕哦
 
/ 识别二维码 观看视频教程 /


视频课程原价:29.9元/人,组团福利价:19.9元/人
上海昨天已经一秒钟入夏
我深切的感受到了
在吉利丁都撑不住
34℃的天儿里
能够跟着视频学习嫑太方便呦
就比如今天
有了这一堂时钟慕斯蛋糕视频课
完全可以一手冰镇西瓜一手笔记 
足不出户好好学习天天向上了
简直是夏日自我进修神器啊
所以什么都别管
有模具的赶紧买视频课程
没模具的课程+模具一起买
记住:
赚钱和出名一样都要趁早哝


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