在北京，这几碗饭足够打败各种美食

刚刚度过6·1的小朋友和大朋友们，又投入到新一周的学习和工作当中了。要想工作做得好，首先必须先吃饱。论填饱肚...

说起湘菜，脑海里浮现出来的是尽可能家常的各种食材，最好是自家后院养的鸡，旁边小河刚捞的鱼，山上刚摘下来的辣椒。



这盆肉汤泡饭，就结合了所有的特点，是很多在京的湖南人心心念念的家乡味儿。一盘菜做出来，每样配料都是随手可见的家常小菜。组合在一起，就是色香味俱全让人忍不住流下口水的美味珍馐。



一个电饭锅内胆端上桌，满满一大锅，红柿子椒、小炒肉拌着红彤彤的肉汁，看着就叫人食欲大开，吃上一口，长粒南方香米颗颗分明，一碗接着一碗，根本停不下来！



丼饭相当于在日本的盖饭，和中国充满烟火气的盖饭不同的是，来自日本的盖饭一如既往的传承了日料的性冷淡风。



使用黑毛牛五花小排，肉鲜美多汁！厚薄双口感，青蒜烧酱油的酱汁，味道浓香适中薄片牛肉软嫩，厚片牛肉相对更有嚼劲一点，搭配腌渍的白萝卜片，卷心菜，葱丝，非常爽口。



小吾食堂的原汁牛腩饭号称京城最佳，大块牛腩口感十分鲜甜。牛肉炖的软烂不柴又软糯弹牙。



汤汁鲜美，饭和肉的比例极佳，肉香和米香合二为一。除了牛腩，里面还有大块清甜的萝卜和新鲜的西蓝花。一份饭吃下去觉得十分健康。



鳗鱼饭是很多小仙女们的心头好，这家鳗鱼爷爷用的是关西料理鳗鱼的方式，没有经过蒸制，现杀活烤的鳗鱼配上无敌的酱汁，收获了一票迷妹迷弟。在北京很多鳗鱼粉都会亲切称missi missi的塚本诚为“鳗鱼饭爷爷”。店里几乎所有做鳗鱼的过程，都是他一人完成的。



这家的绝妙之处在于酱汁不是刷上去的，而是和熬制的酱料很妥贴很完美的融汇之感。鳗鱼外皮焦脆，肉质厚而不肥，真的是很有诚意的一碗了！



除了鳗鱼之外，他家的荞麦面、炸猪排、豚骨拉面、还有寿喜烧都很正宗哦。



猪油是一样可以化腐朽为神奇的东西，和米饭搭在一起可以瞬间让米饭香N倍！老坑记家的捞饭是招牌菜，有点煲仔饭的意思，确实很好吃。泰国香米拌上优质的猪油、自制的酱油、鸡蛋和芥兰菜粒，油而不腻，粒粒分明，量还可以，喜欢硬米饭的绝对难以拒绝。



上桌后不急着拌饭，听着石锅滋滋煎着米饭，将米饭烤出一层锅巴，焦香酥脆。整体算是将猪油捞饭和煲仔饭两种传统的米饭做法相结合的做法。



卤肉饭在很多人的心中都是最佳的饭类选择，



菊儿人家的卤肉饭也是许多在京人士的首选之一。店面不大，桌子也就六七张，菜品不多，大部分人都为了吃卤肉饭。一份卤肉饭套餐30，可以无限续，实在太适合大胃王了。套餐还包含一小碗汤和一份小菜。



卤肉饭的汁儿从米饭顶部浇满整盘米饭，黄瓜丁是酸的，但不是腌制很久的酸黄瓜，仍保留有黄瓜原本的味道和爽脆。肉肥瘦搭配一点儿也不腻，和饭一起拌开了吃十分香。

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