抗衰老秘籍汇总，看完又可以放心熬夜了

生活不止眼前的枸杞，还有运动和节食……...

导语：生活不止眼前的枸杞，还有运动和节食……

Nature Medicine 报道，通过一系列对脑内皮细胞的研究，斯坦福科学家找到让大脑“重返青春”的关键蛋白-VCAM1。

VCAM1，即血管细胞黏附分子1，一种促进血管 - 免疫细胞相互作用的蛋白质。

组学分析显示，随着年龄增长,小鼠和BECs炎症特征增加，而VCAM1（血管细胞黏附分子1 ）表达水平也随之上升。

这引起了科学家们的注意。

于是，科学家们将老年鼠/人的血浆处理后施用给年轻鼠和BECs，发现年轻鼠和BECs中的VCAM1表达水平上升。

同时，接受注射的年轻鼠表现出海马区新生神经细胞减少和小胶质细胞炎症反应被激活的衰老生理特征。

另一方面，科学家尝试清除BECs和年轻鼠体内的VCAM1，之后再做和之前相同的处理，发现不能造成同样的影响。

此外，科学家们尝试直接清除年老鼠体内的VCAM1，发现对年老鼠经过3周的抗体注射后，其海马区新生神经元增多并且小胶质细胞的炎症反应也下降了。

那我能不能注射一点VCAM1抗体来清除VCAM1，让自己也重返年轻呢？

醒醒吧，还在研究阶段，只能保持美好的念想，看下一个方法。

跑步、打球、游泳…….我们都知道，适量运动有益健康。

但是你知道吗？运动还能抗衰老呢！让我们来看看是怎么回事。

European Heart Journal 的一项研究报道，科学家们分析了耐力、高强度间歇和阻力运动这三种类型的运动对人体细胞衰老方式的影响，发现这三种类型的运动中，耐力运动和高强度间歇运动都能延缓甚至是逆转细胞衰老。

来自德国莱比锡大学的科学家们招募了266名（御宅们）不运动的年轻健康志愿者，随机分组，接受上面三种类型的运动训练，采集样本并分析端粒长度和端粒酶活性。

与阻力训练组和对照组相比，耐力和高强度训练的志愿者的端粒酶活性上升了2-3倍，端粒长度也显著增加，这对细胞衰老、再生能力以及健康老龄化都有重要影响。减肥是每个女生“永恒”的话题，最常见的就是通过节食来减肥，有研究发现，节食不仅使我们“瘦”，还能抗衰！

我们都知道，动物体型越小，代谢越快，寿命越短。动物实验显示，限制卡路里的摄入能够放慢基础代谢。但是人类是否也是如此，一直没有相关的数据支撑。

如今，耗时2年，首个普通人研究终于坐实这一点。

Cell 子刊Cell Metabolism 报道，限制卡路里的摄取能减少与衰老息息相关的系统性氧化应激。

限制卡路里摄入的志愿者们体内和衰老相关的生物标志物水平都得到了改善，精神与生活质量也有不少提高。

所以，美食与抗衰，你选哪个？不说了，上图！1. 毛豆（大豆）毛豆富含两种异黄酮，尤其是染料木素和大豆苷。

异黄酮具有抗炎、抗氧化、抗癌和抗菌的特性，可以帮助调节机体的炎症反应，减缓细胞衰老，还可以预防某些类型的癌症。

2. 豆腐豆腐是由大豆凝乳制成的白色干酪样产品，也因和大豆同样的原因与大量的健康益处联系在一起。

除去和毛豆相同的优点之外，豆腐包含人体所有必需氨基酸，是人体的一种优质蛋白来源。豆腐还富含矿物质，帮助我们保持牙齿和骨骼的强壮和健康。

此外，一些专家提出，吃豆腐可以让你感到更长时间的饱腹感，所以它还可以防止你吃的太多！

3. 胡萝卜胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以在身体内转化为维生素A，而维生素A是我们身体不能自行产生的一种维生素。

维生素A最声名远播的作用是对我们眼睛的好处，还可以防止老年性黄斑变性。同时，它也是一种抗氧化剂，可以保护我们体内的细胞免受自由基造成的衰老损害。

4. 十字花科蔬菜十字花科蔬菜包括大量的绿色食品，如卷心菜、花椰菜、白菜和甘蓝。

它们富含特别丰富的营养成分，包括许多维生素（C、E、 K和叶酸），矿物质（钾、钙和硒和类胡萝卜素（叶黄素、胡萝卜素和玉米黄质）。

十字花科蔬菜也含有葡萄糖苷，葡萄糖苷能调节身体的压力、炎症反应，还具有抗菌特性和抗癌潜力。

此外，十字花科蔬菜也是可溶性纤维的一个重要来源，它能够影响血糖水平的调节和减少脂肪的吸收，有助于减肥！

5. 三文鱼

与猪牛羊等红肉相比，鱼类是我们摄取蛋白质的一个更优选择，尤其是三文鱼，能够提供许多营养价值。

三文鱼富含对视力和大脑健康有益的ω-3脂肪酸，钾含量也很高，在一定程度上可以预防心脏病的发作。此外，这种鱼类富含矿物质硒，有益甲状腺的健康。

6. 柑橘类水果柑橘类水果如橘子、柚子、柠檬、酸橙、柑橘，是健康饮食的无名英雄。

这类水果富含具有抗氧化作用的维生素C，具有调节身体氧化状态、减少炎症损伤和抵御感染的作用。

这些水果还含有丰富的其他大量营养素，包括糖、膳食纤维、钾、叶酸、钙、维生素B1、烟酸、维生素B6、磷、镁、铜、核黄素和泛酸。

除此之外，柑橘类水果还含有更多的有机化合物，如类黄酮、香豆素和类胡萝卜素，它们对癌症、心血管疾病和神经退行性疾病都有保护作用。

可是，仔细想想，吃这些果蔬和节食有啥区别？来源：梅斯医学

资料来源：

1. https://m.medsci.cn/article/show_article.do?id=4653140165f0

2. Hanadie Yousef et al. Aged blood impairs hippocampal neural precursor activity and activates microglia via brain endothelial cell VCAM1. Nature Medicine. May 2019.

3. Konstantinos Stellos, oakim Spyridopoulos, et al. Exercise, telomerase activity, and cardiovascular disease prevention. European Heart Journal. Nov 2018.

4. Leanne M. Redman，et al.Metabolic Slowing and Reduced Oxidative Damage with Sustained Caloric Restriction Support the Rate of Living and Oxidative Damage Theories of Aging.Cell Metab. March, 2018.

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