【健康大讲堂】饮食注意这四个问题 可降低21%的乳腺癌风险
健康饮食可降低癌症风险。...
根据将在2019年ASCO年会上陆续发表的摘要中，首个证明健康饮食可以降低患乳腺癌死亡风险的随机对照试验的结果一出就引起了不少关注。那些低脂饮食、每日摄入大量蔬菜、水果和谷物、饮食均衡的女性，死于乳腺癌的风险要低21%。
全国肿瘤登记发现乳腺癌发病率位居女性恶性肿瘤的第1位，为女性健康带来了巨大威胁。但因大多数乳腺癌患者不了解乳腺癌早期症状，而被忽视。那么乳腺癌早期主要有哪些症状？及在饮食方面有哪些禁忌和原则呢？
乳腺癌早期症状:
1
乳腺肿块
80%的乳腺癌患者以乳腺肿块首诊。患者常无意中发现乳腺肿块，多为单发，质硬，边缘不规则，表面欠光滑。大多数乳腺癌为无痛性肿块，仅少数伴有不同程度的隐痛或刺痛。
2
皮肤改变乳腺癌皮肤癌变与位置深浅有侵犯程度有很大关系。肿块小，部位深，皮肤无多大改变。肿块大，位置浅，较早与皮肤粘连，皮肤呈凹陷，像小酒窝一样。若癌细胞阻塞皮下淋巴管皮肤水肿，形成橘皮样变，属末期表现。
3
乳头溢液非妊娠期从乳头流出血液、浆液、乳汁、脓液，或停止哺乳半年以上仍有乳汁流出者，称为乳头溢液。引起乳头溢液的原因很多，常见的疾病有导管内乳头状瘤、乳腺增生、乳腺导管扩张症和乳腺癌。
4
乳房疼痛大多数人无显著疼痛感觉，小部分病人就以疼痛就诊，疼痛多为阵发性刺痛、隐痛。
5
乳头改变一般人两侧乳房是对称的，若乳房附近有癌肿存在，乳头常被上牵，导致两侧乳头高低不平等。
6
乳房外形变化正常情况下乳房外形成自然弧形，若弧形出现异常，应该注意有没有癌瘤产生。
乳腺癌饮食禁忌:
1忌糖
厨房里最好少存些糖。吃糖过多容易导致肥胖，进而增加患乳腺癌的风险。
2
忌肉类
吃肉类食品较多，不仅摄入热量过多，同时也会摄入更多的胆固醇。而胆固醇会刺激人体分泌更多的荷尔蒙，而绝大多数乳房肿块都是与荷尔蒙分泌相关的。因此，经常吃低脂饮食的女性，乳房出现问题的几率相对较小。
3
忌盐和快餐食品
盐和其他含钠元素量高的食物，会让女性体内保持更多的体液，增加乳房不适。因此，女性应尽量吃一些含盐量较低的食品，少吃罐头和较咸的熟食品。快餐食品往往含盐也较高。需要指出的是，快餐中的油炸食物含热量极高，会加速体内雌激素生成，使乳腺增生更严重，也应当尽量少吃。
4
忌酒、咖啡
女性过量喝酒会导致雌激素水平紊乱，导致肝细胞DNA损伤，增加患乳癌的危险。
过量摄入咖啡、可乐等刺激性饮料，容易增加乳房组织的体液，加重乳房的肿胀感，使乳房感到不舒适。
乳腺癌的饮食原则：
1、多了解食物的疗效和特征，对乳腺癌有多方位的了解，然后进行饮食安排，乳腺癌与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。2、要多吃一些有抵抗癌症的食品，尽量让乳腺癌患者的饮食做到针对性，民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、乳腺癌、肝癌等，实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。
3、加强补硒。元素硒是抗癌之王，可以很好的抑制肿瘤细胞DNA、RNA及蛋白质合成，使肿瘤细胞在活体内增值力减弱、达到一个控制肿瘤细胞的生长分化的目的，从而辅助患者加强对肿瘤的控制，降低后期复发的风险，且元素硒也可以很好的活化患者免疫机能，提升免疫力，改善患者的后期生存质量。
4、乳腺癌患者在饮食上要做到全面营养，这样才能让虚弱的身体得到最快的恢复，对乳腺癌病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。多方位的搭配，不要过于的精细或只是单纯的吃某一种食物。
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