只只肉厚爆黄！称霸苏城4年的龙虾大佬请你“留在姑苏”，疯狂撸虾

疯狂撸虾！...

苏州人都知道的干将路左拐，每年龙虾季，店里就挤满了来过龙虾瘾的吃货。

这里的龙虾口味虽不及有些店多达几十种选择，但却是老板吃遍全国研究来的。

当初，老板带着厨师吃遍中国八大龙虾火热地，最终确定了最适合苏州人的8种龙虾口味。虾源也是选用国内小龙虾的核心产区金湖龙虾作为店里的唯一虾源，所以在这里吃到的小龙虾个大体肥、黄多肉饱满，仿佛健美出生！

讲究的老板不仅死磕味道和虾源，清洗也是层层把关。一只一只刷干净，小虾死虾根本上不了桌！

店里的龙虾口味只有8种，每一种味道都有自己的死忠粉，要说招牌中的招牌，还当属下面这两种。

夏天自然不能错过冰镇小龙虾，个个都是钳大壳红，清爽的酒香让人沉醉。龙虾躲在缭绕的仙气里，仿佛做SPA般享受得不行。





冰镇过的小龙虾只只爆黄，肉质非常紧实，入口酒香带着回甘，味道果然很姑苏。

清爽的粤式清蒸小龙虾，优质虾肉独有的天然鲜甜触手可及。还可以蘸上特配的酱汁，鲜甜咸香的虾肉精致Q弹，吃起来超过瘾。

就连虾钳，咬开都是饱满的肉。

除了这两款经典中的经典，店里其他口味的小龙虾，都是老食客挚爱的经典款，但每一种都带着惊喜。

比十三香多了一香的惊喜十四香，味道自然不用赘述。出锅前加入独家研发的秘制出锅料，醇厚的香气浸入虾肉，吃起来超满足。浸满汤汁的虾，入口丰富的层次感，就连虾壳都要多嘬几口。

咸香的蛋黄包裹着小龙虾，经过油锅的翻炒，香气四溢，光是这一股浓郁的味道，都叫人欲罢不能！



而且龙虾还做了去头处理，这样会让蛋黄更加入味，被咸蛋黄spa过的龙虾，黄里透红，诱惑一百分。每只小龙虾身上都是满满肉眼可见的咸蛋黄，沙沙的口感让人恨不得把它从头到尾嗦个遍，就连手指头不放过。







蒜蓉小龙虾当属经典，而这里的蒜蓉，更是狠狠盖了厚厚一层，让人放肆嘬。



剥下来的虾肉也要在浓稠的蒜蓉汤汁里走一遭，那入口的蒜香咸鲜，当场沉醉。

嘬龙虾的同时，怎么能没有凉菜的助威。秋葵、红油金针菇、酸溜黑木耳、酸辣无骨凤爪……清爽的、酸辣的搭配不同味道的龙虾，锦上添花。








特别是酸辣无骨鸡脚，贴心的把鸡脚脚全都去骨处理，吃起来很方便，完全不耽误剥龙虾。

从2015年到现在，每年夏天来干将路左拐撸顿龙虾似乎已经成了一种习惯。

现在的干将路左拐，有整整三层楼的霸气，一楼二楼屋顶的海洋风，有点童趣又有点朋克。





有小座位也有大圆桌，不管多少人来，都能舒舒服服的坐着酣畅撸虾。



特别是在三楼，有三间可以打通的包间，小型聚餐、大型party都能搞定。






做这么大的改变，是因为这将是干将路左拐陪伴苏州人的最后一个夏天，接下来他将以“留在姑苏”的全新形式继续陪伴苏州人的春夏秋冬。





干将路左拐永远不会再见

新店名的灵感来源于老板拍摄的一部点击量破1000万的纪录片《留在姑苏》，讲述了落脚苏城的人和事。

▲纪录片《留在姑苏》片段

就像生活在这座城的人，大家都选择留在姑苏。以后，我们依旧可以在这里吃到同样高品质的家常菜，填饱每一个空虚的胃。

今夏以后，“留在姑苏”将代替“干将路左拐”继续陪伴苏州人的一日三餐，美食依旧，温暖依旧。



店名：干将路左拐（留在姑苏）

地址：苏州工业园区赛格数码广场一楼

营业时间：10:00-02:00

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