打卡这家面包店，温暖治愈你忙碌一天的心

牛角村是一家非常重视堂食体验的店，白色皮质座椅、原木餐桌，带来轻松的体验。牛角村自然是牛角包出名，20多款牛角包，抹茶的、蛋黄流心的、榴莲的都好吃。除了牛角包，店里的小蛋糕也是味道满分，强推布朗尼，巧克力味道浓郁却不腻。

牛角包的制作是有讲究的，面的醒发、开酥要经过很多工序。一只好的牛角包必须是完成的月牙形，外皮被烘烤至金黄色，外皮酥脆，内里则因为留住水分显得湿润、轻盈、有韧性，切开之后内部呈现蜂窝状，气孔均匀。

好的牛角包需要使用高乳脂含量的片状黄油，包进面团里，再经过多次折叠，才能烤出层层酥脆的口感。塑形可颂看似随意的手法，也是经过上万次的练习才能做到每一枚都好看。



招牌牛角包系列经典原味牛角  没有过多的装饰，简简单单的麦香就足以俘获人心。牛魔王 最经典的原味，外酥内润，端正的月牙形，芳香浓郁，外层酥得掉渣，内层松软轻盈，绝对是颜值与内涵的完美合一。匠心榴莲牛角   这是一款人气王产品，馅料甜度刚刚好，夹心的量也很足，吃多了也不腻，酥皮烤的特别好。中间夹着厚厚的榴莲奶油夹心，头顶上戴着一个榛子仁，表面撒了一层白色糖霜。



咔滋咔滋  如果想吃不带内馅的，裹满脆皮的卡兹卡兹是不错的选择，同样的巧克力淋面，表皮酥脆掉渣如同吃燕麦片。杏仁牛角 一只牛角之上，铺满了厚厚的烤杏仁，使本来就一咬掉渣的牛角包吃起来更为香酥可口。疯狂的黑  牛角包的又一种口味，外面有巧克力淋面，采用法芙娜可可粉，外面撒了一层糖粉，内馅是巧克力优格。



奇趣蛋糕

椰子慕斯  外形乍一看像个小炸弹，其实人家是椰子造型了。融合了百香果的新鲜果汁，外皮是巧克力，里面是慕思，口感吃起来像冰淇淋。店里人气很高的一款甜品。慕斯狗狗   抖音很火的一款蛋糕，没有吃过的抓紧了！灰色心情   如果不是名字，我以为是一串葡萄。名字很美，叫灰色心情。慕斯奶油的口感很甜蜜，里面是树莓果酱，吃起来酸爽，酸酸的这一点迎合了灰色心情吧。



可口小点

袋装的酥脆小点心是编辑的最爱，当零食吃，追剧好伴侣。

苹果派  苹果馅料采用法国苹果馅，你会发现吃在嘴里甜的很自然，果酱和酥脆牛角的搭配也是不容错过的，形状起源于早期“派类”下午茶。手作的凤梨酥，口感不输宝岛出品的。一旦开吃，根本停不下来。现烤的焦糖布丁，个头不大，每一口都很满足，浓郁的鸡蛋香，混合着奶酪的口感。



面包/欧包葡萄酥卷  造型像蜗牛，内馅是葡萄干、杏仁，口感酥脆。丹麦菠萝  肉眼可见的厚厚的菠萝酥皮，看似坚固厚实的外表，内里竟然是一颗少女心，完美的烘焙时间，让菠萝包可爱的刚刚好，还有大颗肉松馅……爱吃肉松的宝宝这次不要错过了！

原味吐司  是目前比较流行的吐司类型，面包中间的空隙比较大，质地松软，口感绵软，奶味浓郁。炸弹奶酥葡萄  像个橄榄球，内馅是提子干和奶酥。



全麦核桃，提子干、南瓜子、核桃仁，各种坚果满足味蕾。



夏日主打鲜水果冰茶

牛角村（海汇中心店）


地址：东风南路与榆林南路交叉口东南角海汇中心

电话：0371-56696669

营业时间：8:00-22：30

牛角村（正弘店）

地址：东风路与科新路交叉口向西50米路南

电话：0371-56092688

营业时间：8:30-21:30