新早餐茄子卷比包子简单比饺子好吃
早餐吃啥?家常早餐吃腻了,试试茄子早餐卷|比包子简单比饺子好吃!茄子做的美食当作早餐太香了!快试试吧!...
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早餐吃啥?家常早餐吃腻了,试试茄子早餐卷|比包子简单比饺子好吃!茄子做的美食当作早餐太香了!快试试吧!
【菜龙】
【所需食材】茄子,韭菜,生抽,蚝油,盐,香油,葱花,食用油【制作步骤】
1.茄子清洗干净后去皮,这种是长茄子,产量比那种圆茄子要高,肉质也比圆茄子细腻,水分含量也多。2.茄子去皮后,切成小段,放到搅馅中搅成菜馅。3.家里没有搅馅机也可以剁碎,茄子水分含量比较多,不用剁的太碎,剁成小颗粒就可以了。4.我又加了点韭菜进去,其实茄子和肉搭配是最香的,你也可以加点肉馅,再加上香油,盐,生抽,蚝油,再浇上适量食用油拌匀就可以了。5.我提前和好的发面,面粉中加入酵母,面水比例2:1就可以,和蒸馒头的面一样软度,面发好了揉搓后分成大小合适的剂子,再擀成薄饼,把准备好的馅铺上上面。6.铺好馅料之后从饼的一头卷起来,两头收捏紧,放到蒸锅中二次发酵5分钟,然后再开火蒸,水开后蒸20分钟就熟了。7.菜龙已经熟了,茄子和韭菜馅非常入味,发面的皮也非常软,拿出来切成小块,大口大口的吃着特别美味。吃不完的菜龙我都是切成小块放到保鲜袋中,放到冰箱保存,第二天一早放到锅中热一下,再配上一碗大米粥,真的是超级满足,我家孩子也喜欢这样吃,有面食还有菜,也不用为孩子挑食而着急了,喜欢的朋友试试吧。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者
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