茶饮消食的茶，清热的茶和祛湿的茶

偏性越大，越不适合长期喝。...

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文 | 杜阳

在常见的茶饮中，我们大体可以根据其功效分为以下几类。很多人以为知道了某个东西的功效似乎自己就能用起来。然而事实上，我们常常遇到，一些人能把功效很准确得说出来，但还是会用错。原因是对自己身体不够了解。

所以，我们除了告诉你这些东西的功效之外，还要告诉你如何判断自己适合以及不适合。

消食的茶，不需要经常喝

消食的茶饮：

苦荞茶、大麦茶、焦三仙茶、山楂茶、黑茶等

消食，故名思义，就是帮助身体消化食物。在身体正常，饮食不太过量的情况下，我们的身体其实都是可以自己去处理问题的。

所以，不要觉得说，我要经常喝点，帮助我们的消化系统，免得他负担太大——这就叫越俎代庖。如果经常帮着干，那脾胃也会被“惯懒”，就会消极怠工，你一旦哪天不用消食的，它就可能正常的量也处理不过来，就常常会积；另一方面，像有些消食的，如果你肚子里没有过多食可以消，那么它就可能会对胃本身进行攻击，所以也会有山楂吃多了吃成胃溃疡的。

一句话，该脾胃做的事情，我们不干涉。偶尔负担太大的时候，我们帮忙减负就好。

那什么时候可以用消食的呢？比如你平时吃两碗饭就饱，结果朋友聚会一开心吃了三碗，还连带着吃了很多杂七杂八的食物，明显超出了平时的饭量，而且已经出现了胃胀不舒服的感觉；或者最近身体有异常、吃了很难消化的东西，好几天都感觉到没有消化掉它；又或者由于天气或心情的原因影响了消化功能，出现了积食的症状：口臭，或者不想吃东西，呕吐、腹胀、大便很臭，舌苔厚腻等，那可以喝一些消食的饮品。

消食的几个茶也有点小差别，比如一般的吃多，用大麦茶；如果吃多还有点拉肚子，焦三仙不错；如果有热，苦荞、黑茶；如果是肉食吃多，山楂更适合。

清热的茶，确实有热才能用

清热、补津液的茶饮：

绿茶、白茶、荷叶、菊花、金银花、竹叶、薄荷、栀子、黄连、黄柏、麦冬、西洋参、胖大海、决明子、红茶、乌龙茶、柠檬、大部分的果茶等

既然是清热、补津液，那就首先是要有热可清才能清，有津液不足才补津液。因为热会耗伤津液，所以清热与生津常常一起在用。而这个清热，却是很容易被大家误用的。那就顺便给大家举几个比较常见的清热清错的例子吧：

反反复复的口腔溃疡。很多人一见到口腔溃疡久觉得是自己上火了，尤其有的人在吃了辛辣食物之后更容易发作，因此认为肯定是体内有火才会这样，于是喜欢吃清火的药，喝清火的茶。殊不知，频繁清火清热，口腔溃疡还是会反反复复。实际上，长期口腔溃疡的，也可能是身体有湿，有阳气不足。

反反复复的扁桃体发炎。这种虽然有的也跟上焦有热有关，但这个热却是中焦积滞引起的。如果光想着清热，却不知道消积，那也没效果。

有的清热药是有消积的作用，但是，对于大部分小孩子来说，如果用了清热的，反而有时候积没有消，却伤了脾胃，导致越来越容易积食，从而热也反复。大人也是一样的道理，只是单纯清热，而痰、湿、瘀、食这些没排出去，郁着的火就扑不灭。

长期便秘。这种情况吃清火的就更多啦。那也要告诉大家，便秘有虚实之分，有的便秘是你吃大黄也不一定能泻下来的，反而得用温药。虚秘、寒秘，吃清火的，只会让便秘加重。

所以，清热茶适用于那些确确实实有火需要清的，适应的人群：

身体平素比较壮实的，气血旺盛，精力充沛，脉动有力，口干喜饮水，舌质偏红润，舌苔薄黄，小便黄。伴随的症状可能有：咽喉疼痛、咽干咽痒干咳，口干、嘴唇干裂、眼睛红，眼屎色黄干，头面部长红疹、鼻腔热、流鼻血，口臭、口苦、食欲旺盛、大便干燥、臭秽、肛门灼热、大便带血、脾气大，烦躁，腹部热、胀满等。

常见的主要清火的：金银花、菊花、荷叶、薄荷、栀子、黄连、黄柏；

既能清热还可以补津液的：竹叶、麦冬、胖大海、决明子、西洋参；

特别说明：红茶、乌龙茶、柠檬，这三者偏于温性，但是他们可以很好地补津液。比如夏季，口渴，但是体质平素偏寒的，那就可以选择这三个。

清热茶饮，几乎占据了茶饮的半壁江山。以上列举的只是生活中常见的，尚没有列举完全。对于大部分人来说，清热的茶饮不适合长期饮用。

现代人其实坐的多动得少，用脑多用体力少，室内多室外少，因此很多人其实相对内里有点虚耗，肌肉没有很壮实，阳气不是很足。所以长期的寒凉对于脾胃来说就是压制。脾胃是人体后天气血、能量的来源，受到压制，功能就会变差。

如果出现上面列举的火热症候可以短时间用用，喜欢泡东西喝的话还是建议平和一点的或者稍微偏温和一些的，比如上面的红茶、乌龙茶。柠檬虽为温性，但是过于酸性，长期饮用也不好。偏性太大的都不适合长期用。

祛湿的茶，喝茶之余还要养护阳气

祛湿的茶饮：

茯苓、白蔻、藿香、白术、陈皮等

千寒易去，一湿难除。可是很多人又不愿经常喝中药，所以，就总是在想有没有什么办法可以喝喝就去湿的。但是事实上，湿重的人，不见得爱喝水。湿夹热的人可能喝水多一些，像有的寒湿重人的压根不会觉得口渴，根本都不想喝水。

如果不想喝还强迫自己喝，反而有可能加重湿的程度。喝水也得根据自己的需求来喝，适量喝。

很多人总会问，为什么自己会有湿呢？湿的产生是多方面的，有的是因为平时饮食习惯导致，比如喜欢吃寒凉瓜果等；有的是因为环境气候所致，比如南方就比北方多湿；有的是自身体质所决定，有的人天生体质偏寒或者脾胃偏弱，运化湿邪的能力就弱一些。

湿气要分湿热和寒湿，虽然都是湿，但是表现往往有很大不同。怎么区分呢？

1.看面色：湿热面部偏油腻，容易长红疹子或者红色脓疱、痘疮；寒湿面部容易胖或者肿，脸一般不会很油腻。

2.看舌头：湿热的舌头偏红，舌苔是黄厚腻的；寒湿舌头颜色偏淡，舌苔是白厚腻，偶尔舌苔表面有一层淡淡的黄，但是能看到底部是以白为主的；

3.嘴巴：湿热会口干、口苦、口臭；但是寒湿往往口中黏，觉得口里甜，胃口不好不想吃饭。

4.手脚：湿热的人手心脚心容易出汗且黏糊糊、热乎乎的，味道大；寒湿的人手脚容易凉，有的人还容易肿；寒湿的人汗比较少。

5.小便：湿热的人小便热、黄；寒湿的人小便颜色一般比较淡，或者无色透明。

6.大便：两者都可能便秘、都可能大便黏；但是湿热的人大便比较臭，肛门容易红、热。

7.精神状态：湿热的人脾气比较急，喜欢动，睡觉也容易翻滚；寒湿的小孩喜欢静，喜欢抱，喜欢趴睡。

但是无论是寒湿还是湿热，只要是湿为主的，都有几分寒在里面。也就是说，湿的产生，始终跟身体代谢湿的能力不足有关系。所以对于祛湿，往往会跟健脾、会跟温阳在一起进行。

上面的几个祛湿的药，都偏于温平，所以对于有湿邪的人，可以用一些泡水喝。但是对于有湿的人，光靠喝这些是不行的，还是要运动，要让脾胃康健，要养护自己的阳气。

花茶，芳香辛散作用更强

还有我们常见的花茶，因为添加了花朵，芳香辛散的作用加强了，比如玫瑰、茉莉之类可以疏肝理气；桂花可以化痰散瘀，唤醒脾胃…而且这些美美的花，泡出来的汤色、味道都很好。这样的茶水本身喝着就很舒心。尤其是跟喜欢的人在一个美好的时间一起喝的时候。还有红枣茶、红糖姜茶可以暖胃健脾，适合怕冷的，吃凉的就不舒服的，遇寒容易腹痛的。

说了这么多，其实也说不完，总之是要告诉大家，不要太过于跟风追求什么喝八杯水可以排毒，喝XX茶可以减肥，喝XX可以治什么病的。

地区不同、气候不同、环境不同、每个人体质不同，所以没有什么可以一概而论的事情。凡事要自己去感受，有时候都不用管什么功效，你觉得哪个顺眼，你去尝试，尝试后观察身体的反应，身体会告诉你最准确的答案。

如果实在不确定自己喝什么，其实温热的白开水就很好。