核桃这样做才好吃,教你在家做出来,口感香脆,宝宝特爱吃!

 

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核桃被称为“长寿果”和“益智果”,是公认的养生佳品。也是我们常见的食材,核桃的做法有很多,比如核桃露、琥珀核桃仁等。核桃仁还含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。现代人的生活节奏快,多从事脑力劳动,工作压力大,要多吃核桃补补脑子,不是坏事~
1
琥珀核桃仁


--食材--
核桃仁 适量/去皮的白芝麻  适量/
冰糖 适量/蜂蜜 适量/花生油 适量
--做法--


1.准备好所需的食材。



2.将核桃仁放入微波炉专用盘子中,入微波炉高火叮咚 2分钟。



3.拿出加入糖 蜂蜜 黄油搅拌均匀。



4.再放入微波炉 2分钟。



5.撒上芝麻搅拌均匀,入微波炉 1分钟。



6.拿出搅拌均匀,晾凉即可。

2
核桃花生红枣露


--食材--
核桃 41g /花生 100g /红枣 29g /
 水 1400ml /盐 适量
--做法--


1准备花生、红枣和核桃备用。

2将红枣、核桃和花生用清水洗净。红枣去核切碎粒备用。

3豆浆机杯里,加入1400ml清水,然后将洗净的食材放入杯中。

4盖上杯盖,插上电源,选定干豆豆浆程序开始制作。

5制作程序结束,豆浆机自动进入保温状态,断掉电源,取塑料杯子和漏网,过滤核桃露。

6核桃露和核桃花生渣分离。

7将所有核桃露分离后,核桃渣用碗盛起,另外使用。
3
浓核桃炖蛋


--食材--
鸡蛋 2个 /核桃 3个 
红糖 适量 /黄酒 适量 /水 适量
--做法--


1鸡蛋2个打散。

2加入少许黄酒搅拌均匀。

3红糖适量加水溶解,水的量是鸡蛋液的两倍左右。

4核桃剥壳取肉,用刀背拍成碎末,放在一边备用。

5蛋液和红糖水分别过筛。

6取一个广口碗,将蛋液和红糖水充分混合。

7蒸锅中加水,将广口碗用保鲜膜封好,放入蒸锅中火蒸5分钟。

8小心的将保鲜膜掀开,撒上核桃末。

9包好保鲜膜,中火再蒸5分钟即可。
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