秋刀鱼松茸适量

这些最适合九、十月份的食材，可以给你带来一个美味的秋季哦~

添加好豆小蜜微信（haodou1000），天天送福利，吃喝不用愁！...

关注好豆君，自力更生做好菜

九月是属于吃货的月份，也正直丰收的秋季，很多食材在这个时候都营养满分，不可错过呀！大家知道什么美味在九月份吃最合适吗？快和小编一起来看看！

1

清蒸鲈鱼

鲈鱼味甘、性平，具有健脾、补气、益肾等功效；鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。

--食材--

鲈鱼400g、蒸鱼豉油适量、

盐适量、料酒适量、葱姜适量、

辣椒适量、植物油适量

--做法--

1、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。

2、淋入料酒，身上抹上盐。

3、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。

5、蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。

6、均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。

2

松茸蒸蛋

松茸，又名松口蘑，是名贵食用菌。不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能。

--食材--

鸡蛋3个、干松茸4朵、香油适量、

盐适量、水300ml

--做法--

1、准备好所有的食材。

2、干松茸用温水浸泡40分钟至软。

3、把泡发的松茸入锅中煮上3分钟。

4、煮过的松茸切丝，煮松茸的水放凉备用。

5、鸡蛋打入碗中搅拌。

6、加入少许盐继续拌均匀。

7、加入放置微温的煮松茸的水300毫升拌均匀。

8、把蛋液过滤倒炖盅里。

9、蒸锅烧开放入加盖的炖盅。

10、蒸制8-10分钟左右，把切丝的松茸摆放在蛋液上面。

11、加盖继续蒸制3-5分钟。

12、取出淋入少许香油即可上桌。

3

盐烤秋刀鱼

秋天是食用秋刀鱼最好的季节，营养美味，价格实惠。秋刀鱼的营养价值极高，常食用秋刀鱼可以对抗疲劳，使人变得更加聪明！

--食材--

秋刀鱼3条、海盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量、

柠檬适量、秋葵适量

--做法--

1、将秋刀鱼去腮和内脏，洗净抹干。如果是很新鲜的秋刀鱼也可以不去内脏的。

2、用刀在秋刀鱼背部划几刀以便入味。

3、将鱼用柠檬汁、黑胡椒碎、少许海盐抹匀腌制20分钟。

4、将烤箱提前10分钟预热230℃，在烤盘中铺上锡纸，刷少许油，放上秋刀鱼，在鱼身上涂少许橄榄油，再撒上适量海盐。

5、将烤盘放入烤箱中。

6、230℃烤制15分钟左右。

7、烤至表面金黄即可。

4

梭子蟹年糕