【10月白萝卜赛人参】今天推荐这个吃法更是疗效翻倍啊！

“十月萝卜赛人参”...

中医认为，白萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。

食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。

各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时候称为“仙人骨”，具有消渴解酒，散瘀血，降血压，消极化痰的功效。萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，主治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。萝卜皮：主治疗大肠便血，止头疼。萝卜老根：经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。看颜色：新鲜白萝卜，色泽嫩白。掂分量：新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜。

看根须：如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。白萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同，生吃一定要选择合适的部位。提醒一下，平时不爱吃凉性食物或者脾胃功能弱者以熟食为宜。萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳，不宜生吃。

萝卜中段含糖量较多，甜度较大，质地脆嫩，这个部位是整个萝卜口感最好的，所以适合生吃。可以用中段拌沙拉，做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤，味道都很鲜美。

萝卜中段以下到尾部，含有较多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。如果喜欢萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法，可减少其辛辣味。天气慢慢变冷，来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤，低热量高纤维，还有优质的植物蛋白质，是有三高的朋友很好的选择。

材料：白萝卜、生姜、豆腐、葱花

做法：1.白萝卜和生姜切片备用，豆腐切成块备用。

2.把切好的白萝卜和生姜，加入水中煮沸，待水沸后转小火。

3.等白萝卜基本煮软后，加入豆腐，继续炖煮 5～10 分钟，加入少许调料调味，撒上葱花，即可出锅。提醒：萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。脾胃虚寒者、消化不良者不可多食、生食。

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