深秋的正确打开方式：5款暖身锅物料理，天凉就爱这一锅！

红泥小火炉，能饮一杯无？...





食之道，和季节总是分不开。深秋的寒意慢慢渗透进城市的每一个角落。每当此时，我们对冒着热气的食物总是有特别的亲近感。

热气氤氲的锅物料理总让人觉得温暖妥帖。满满一锅温暖的食物，足以让人从味蕾到食道开始解冻，直到全身心都温暖舒展。

锅物料理，主要是指将烹饪的锅连同菜品一起端上餐桌的料理。自带“温暖”和“分享”属性。

亚洲人对锅物的热衷简直是种执念，无论是部队锅泡菜锅，还是寿喜烧，冬阴功，亦或是港式打边炉，清汤涮羊肉......锅内翻腾，肉和菜呼噜噜倒进去，热气氤氲，炊烟袅袅，三五好友推杯换盏，顷刻烦恼全无。

今天小煮就给大家安利5款暖融融的锅物料理，天南海北，丰俭由人，给你“咕噜咕噜”的小幸福！

都说贴骨肉最香，那么羊蝎子绝对算是个中翘楚。

炖的软烂又有点丝丝的质感的羊肉连着软骨，胶原，最妙的是骨头里面的骨髓，嗞嗞吸出，那一口鲜美简直妙不可言！小煮之前去云南玩，曾被美味的酸汤猪脚火锅惊艳。米饭配着酸汤，吃完鼻头微微冒汗，一身爽快。

酸味醇厚，芳香回甘，猪蹄在酸汤的陪衬下香而不腻超开胃，你一勺我一筷，吃到掌心发汗。在影视剧和动漫里，大家一起围坐在寿喜锅前，咕嘟嘟煮着肉和菜大概是最诱人的场景之一了。

一定要有颜色诱人油花密布的性感牛肉片，吃上这一口寿喜锅，才算准备好进入冬天啊！番茄土豆肥牛过是非常容易做出卖相的一道菜，汤汁浓郁，香浓鲜美，能把人吃的直呼舒坦，连汤都喝干净。

食材简单易得，有手就能做的烹饪难度，还等什么，赶紧在家做起来呀！爱吃会吃的四川人可不仅仅只爱辛辣食物，这款酸萝卜老鸭汤可谓是川菜中的经典炖品了。

酸香开胃，汤头醇厚，滋润清火，值得学会！  爱吃的人都点了  

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