经常的家庭聚餐有助于儿童的营养健康

 






父母和监护人帮助孩子建立健康饮食习惯的指导方针。关掉电视,花点时间吃饭,不要在餐桌上争吵,研究人员评估了家庭膳食质量对儿童的重要性。

众所周知,家庭用餐频率越高,儿童营养健康状况越好。能够和家庭成员多在一起吃饭的孩子,身体质量指数(BMI)较低,总体上吃得更健康。但究竟是什么让家庭膳食对儿童营养健康如此重要呢?家庭膳食不会自动导致更好的饮食习惯。社会、心理和行为方面也发挥着重要作用。为了深入研究这些关系,研究人员对家庭膳食质量方面的研究进行了荟萃分析。

作为营养看门人的父母

童年是对抗有害饮食和生活习惯的独特机会之窗。父母扮演着“营养看门人”的角色,因为他们对孩子什么时候、吃什么、吃多少都有很大的影响。因此,家庭膳食为孩子们养成健康的饮食习惯提供了一个丰富的学习环境。例如,吃饭时的日常活动,如积极的父母角色塑造或愉快的氛围可以改善孩子的饮食习惯。

最好关掉电视

研究人员确定了家庭膳食中与儿童更好的营养健康关系时,发现进餐时的积极气氛与健康食品同样重要。帮助准备饭菜或父母为自己的饮食习惯树立良好榜样的孩子也吃得更健康。用餐时间的长短和关掉电视也起着重要的作用。

家庭成员如何一起吃饭和他们多久一起吃饭一样重要,甚至比他们一起吃饭更重要。这与儿童的年龄,无论是幼儿还是青少年,以及家庭的社会和经济背景都没有影响。

荟萃分析综合了50项研究的结果,其中来自世界各地的29000多个受访者调查了家庭膳食中的一种或多种成分与儿童营养健康的关系。营养健康的指标是BMI,BMI是身体脂肪和肥胖的间接衡量指标,而饮食质量则是根据每天食用的健康和不健康食品的数量来衡量的。

对预防肥胖很重要

尽管家庭膳食与营养健康之间的关系规模很小,但研究人员认为,家庭膳食在预防肥胖方面发挥着重要作用。需要采取一系列措施来消除儿童和青少年的肥胖。家庭聚餐只是众多措施中的一项。但它们可以对儿童的饮食习惯产生直接和早期的影响。当今社会,家庭结构的多样性比以往任何时候都要大,但其结果似乎与这些差异无关。例如,只有一个或两个父母出席家庭聚餐就没有区别,但还需要进一步的研究来确定这一发现是否可以推广。

来源:

Mattea Dallacker et al. Quality matters: A meta-analysis on components of healthy family meals., Health Psychology (2019).

M. Dallacker et al. The frequency of family meals and nutritional health in children: a meta-analysis, Obesity Reviews (2018).

《血管与腔内血管外科杂志》

2019.10.16


    关注 血管与腔内血管外科杂志


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册