1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃

玉米是当之无愧的第一黄金主食”，营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能...



玉米是当之无愧的第一黄金主食”，营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”。

玉米也是三大粮食作物之一，在国内国外作为主食经常出现在餐桌上。玉米的吃法也是多种多样，哈妹今天分享大家一道用玉米面做的创意蛋糕，家里有孩子的不要错过！

只需要准备一碗玉米面，五个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃，跟着哈妹一起看看美味的玉米面蛋糕的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单！

配料:
玉米面45克、低筋面粉55克、鸡蛋5个、白糖40克、牛奶40克、柠檬汁5滴、葵花籽油40克

烹饪步骤:
1.准备材料


2.蛋白蛋黄分别打入无油无水的盆中


3.蛋黄加10克白糖，用打蛋器搅拌均匀


4.加入40克牛奶，继续搅拌均匀


5.加入40克葵花籽油，继续搅拌


6.搅拌均匀


7.蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器搅打


8.粗泡时加入10克白糖，继续搅打


9.打至细泡时，加入10克白糖，继续搅打


10.打至细腻时，加入剩下的10克白糖


11.打至蛋白提起打蛋器出现小尖角


12.玉米面和低筋面粉混合。筛入蛋黄糊中


13.用打蛋器搅拌均匀


14.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要划圈


15.翻拌均匀


16.把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中


17.翻拌均匀后，倒入蛋糕模具中


18.轻振两下，振出气泡


19.烤箱预热，中层，上下火，120度45分钟转150度10分钟


20.烤好后，取出，倒扣在烤网上晾一下


21.切开食用

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