一口上瘾!喷香浓郁的香肠面包拒绝不了啊!
是直击灵魂的食物啊~...
黄金酥香的面包+散发着浓浓肉香味的香肠+拉丝奶酪+酸甜番茄沙司......
是诱惑力满满的吃食~
是令人一口上瘾,满口生香的香肠面包!
混合着麦香、香肠独有的那种腌制而转化出来的芳香令人简直要仰天长啸~就连装饰的干葱也能挥发出一种毫无违和感的异香。
如此销魂的美味,一定要尝试亲手做一次才完美!香肠面包的配方及制作方法送给你,一次不要做太多哦~怕你一不小心都吃掉!
香肠面包
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用料
(点击下方文字即可购买相应原料)
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高筋小麦粉180g
低筋小麦粉20g
干酵母3g · 黄油 30g
淡奶油30g · 番茄沙司60g
马苏里拉芝士奶酪碎 适量
香肠适量 · 沙拉酱60g ·蛋液30g
水70g · 盐2g · 白砂糖30g
步骤
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1/ 混合面包部分除黄油以外的所有材料。2/ 揉至表皮光滑加入黄油。3/ 揉至手套膜。4/ 盖上保袋膜进行40分钟发酵。5/ 将面团分为25g/个的小面团,搓圆。6/ 盖上保鲜袋松弛15分钟。7/ 将面团擀开为长舌状。8/ 横向卷起。9/ 将擀好的面团拿出两个,分别将两头捏合,放入模具。10/ 醒发40分钟左右。11/ 将香肠放在两个面团之间。香肠放在面包上是稍稍用力按压一下,保持烘烤完香肠任然在中间。12/ 刷上蛋液。13/ 撒上马苏里拉芝士碎。14/ 挤上沙拉酱盒番茄沙司。15/ 180°/150°烘烤16分钟左右。烘烤温度及时间根据烘烤具体情况调节。16/ 出炉撒上干葱装饰。17/ 成品。
今天的香肠面包你学会了吗?
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