别花冤枉钱！外面上百块的大菜，在家这样做，顶多三四十！

跟我这样吃，省钱又过瘾...




不知从何时起，“烟火气”成了一个被人挂在嘴边的名词。

有人说烟火气便是俗气，因为充斥着柴米油盐的平淡，而小煮却钟情于拥抱随着氤氲烟雾散发出的琐碎温暖。

要我说，烟火气最浓的地方不是网红餐厅，也不是江湖小馆，而是家家户户的小小厨房。

相比于高级餐厅需要提前仨小时化妆的精致浪漫，在家亲手张罗一桌好酒好菜，一家人围坐餐桌大快朵颐，同样让人身心愉快。

这4道小煮精心挑选的“大菜”，“硬菜”，餐厅动辄几十上百，在家自己做，简单好吃又划算。赶紧收藏学起来呀！

秋天最亮眼的美味，当然是螃蟹啦！

新鲜花蟹壳橙红发亮，蟹肉饱满紧实。“鲜”气十足。然而最出彩的却是吸饱了汤汁的小粉丝。煲仔将汤汁锁在粉丝里，粉丝的干香味儿混合蟹的鲜美，蟹肉给你，别抢我的粉丝！每当鸭掌在口中咀嚼的时候，都好像掉进了绵软的温柔陷阱。小爪子筋多皮厚，脆弹有嚼劲。

干锅麻辣鲜香，鸭掌软糯弹牙，配一碗热气腾腾的白米饭，吃得鼻尖冒汗，整个身体瞬间变得暖合起来，过瘾！天越发冷了，窗外的寒风不由让人畏手畏脚，只想窝在家里，热乎乎的吃一顿汤汤水水。

浓香醇厚的参鸡汤最适合不过啦！鸡肉香嫩，汤汁鲜美，品上一口便能感觉到从唇齿到肠胃里的浓香与温暖。人参、红枣、糯米和鸡一起炖，汤汁清爽鲜美，滋补又美容。在家煎牛排是件很有“幸福性价比”的事。

比起在高逼格西餐厅烛光下拘谨的点一杯红酒，和你的TA足不出户，在家安静的欣赏一块肉，也不失为一种别致的浪漫呀。

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