天冷没食欲?热火朝天的西北菜让你一口暖到心窝子!

 

天冷要吃西北菜...



天越来越冷了,不少小伙伴们约饭的热情也下降了不少。这时候,还是得靠西北菜来调节调节胃口了。西北菜好在哪?首先经济实惠,富有浓厚的乡土气息,就像西北的汉子一样粗犷直爽。其次味道鲜明,西北菜的味道不复杂,食材以牛羊肉为主,山珍野味为辅,口味上酸甜苦辣咸只有一味出头,绝不含混不清。总之,吃起来那叫一个真香!


西贝三宝是农科路上的人气店了,位置很好找,就在农科路政七街西北角。看着门脸不大,但很有特色,门头处有一幅对联“弘扬中华饮食国粹,坚持西北传统手艺”,坐电梯上楼进去餐厅,更是别有洞天。
一进门的大厅右侧,玻璃柜里摆满了各种海鲜类、肉类、素材类的烧烤食材,琳琅满目,应有尽有,摆放整齐,干净卫生。
就餐要穿过做各种面食、菜品的档口长廊,感觉就是一个长长的室内大排档,厨房开放透明,感觉很卫生。店里空间非常大,分为吸烟区和无烟区,装修是原木民族风,木头桌椅坐起来很舒坦宽敞。价位不比夜市高,环境却比夜市好。
店里的装修很用心,砖瓦墙,民俗画,纸灯笼,封泥酒坛,店里的装修风格带入感超强,分分钟让你置身大西北。

西北人民“面食为主、食肉偏多、蔬菜较少”,“一面百样吃”、“牛羊顿顿有”。所以在西贝三宝吃饭,烧烤、小吃、面食,一个都不能少。


红柳内蒙羔羊肉串


红柳木烤羊肉串看着就很扎实,肥瘦把控比较好,烤出来的肉串带着淡淡的果木香,肉质精细,鲜而不膻,串儿又大,趁热吃很过瘾。


烤鸡翅


烤鸡翅有有香辣和麻辣各种味道可选择,鸡翅腌制特别入味,饱满多汁,烤得嫩嫩的,微辣微甜,非常入味。


烤扇贝


这里的烤扇贝没有很多蒜蓉,扇贝上盖着粉丝、肉酱和小香葱,属于酱香而不是肉香。扇贝个头也是比较大的,很实在。


烤蔬菜卷


蔬菜卷外面用豆腐皮裹着,里面的蔬菜也不算多,主要有金针菇、胡萝卜,但是挺好吃,酱汁和孜然调味不错。


烤面包片


面包片烤得火候非常好,外面略有一丝焦迹,又保持了原有的面香和口感,吃起来很酥软香甜。


肉夹馍


肉夹馍是店里招牌,也有肥瘦和精瘦可以选择,精肉的其实没有肥瘦搭配的吃着过瘾。他家的馍比较扎实,口感致密吃起来像锅盔,很有传统肉夹馍的独特风味,配上里面肥瘦相间的肉酥软香嫩。


秦镇大刀米皮


微热的米皮配上香辣的麻油,米皮口感劲道爽滑,红油唇齿留香,很有西安秦镇米皮的神韵。


招牌刀削面


招牌刀削面中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶。入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。无论是面量还是卤子分量都很足。


筱面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西十大面食之一,吃法很新鲜。将莜面做成梅花型蒸熟,很好看,配一碗香菇汤,夹起“一朵梅花”浸润香菇汤,再夹一点香菇一起吃,有滋有味。


西贝三宝

地址: 农科路与政七街交叉口西北角

电话: 0371-55637966

营业时间:09:30-01:00

人均消费:75元



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