壕!连续10天,百份米线免费送!小娄巷这家店把云南都搬了过来!

 

无锡人再也不用去云南了!...







(等不及的小伙伴可以直接拖到文末细看福利


哚哚米线采用低温石磨加工技术,使得米线口感香滑特别容易消化,能尝出一点清甜的米香。







汤底都是用骨头汤长时间熬制出来的,里面加入大骨炖制,洁白如牛奶,鲜而不咸,搭配米线正好。




一碗好吃的过桥米线,下料顺序十分有讲究。按照先荤后素的原则,将配菜一一倒入滚烫的高汤里,再加入烫熟的米线,一碗正宗的过桥米线才算是完成。



为了保证米线的温度和口感,每一只碗都要放进烤箱里烘烤至250°,人手不能碰,店员是用钳子夹的。



250°的烫碗就是一个加热器,一上桌就要马上把米线都加进去搅拌,这样才会入味,放的时候要小心手不要碰到碗。
■ 哚哚番茄米线 ■
点单时,不少懂行的老饕都直奔这碗招牌哚哚番茄米线主打而去。各种辅料满满当当铺了一整碗,多到炸裂!满足感溢出屏幕~



配菜全部下完后,在吃之前先喝一口高汤,一股暖流打通全身血脉,鲜香四溢。米线久煮不烂,煮熟后汤头也不会变得浑浊,吃起来弹滑爽口,且富有韧性。



仿佛在吃一个番茄小火锅,番茄汤底甜咸里带一点酸,高汤和番茄充分融合之后,汤头更加浓郁温和。







米线爽滑劲道,酱汁味道调配得超好,酸度和辣度堪称完美!呲溜一口就下去了,酸辣鲜爽!
■ 麻辣肥肠豆花米线 ■


肥肠,才是吃货的接头暗号,在通往肥肠的路上,全是兄弟,没有敌人。不管汤头先吃肥肠,肥肠煮的很透,很有味,不需要过分咀嚼就可以吃透的肥肠。



不腥不腻,卤肥肠的过程是用了心的。夹一筷子米线,是劲道的,煮的火候刚好,劲道弹牙,不会一筷子就夹断,也不会有让人不舒服的胶感。

■ 哚哚过桥米线 ■


除了招牌哚哚番茄米线外,店内还有一款经典过桥米线,非常适合生活节奏快的工作族享用,没有过多的仪式,均衡搭配的食材保证了一天的营养所需。

■ 花田酸菜鱼米线 ■


花田酸菜鱼米线,“重头戏”就是藏在汤中的鱼肉和酸菜,整刀切块直接放在汤中,而酸菜高汤也很浓稠,喝到精光不是问题。



里面酸菜不仅咸鲜酸溜,连梗也是清脆爽口。一口酸菜一口鱼,人生简直不能再美好了!



■ 酸汤番茄酥肉饭 ■

开胃驱寒的酸汤番茄酥肉饭,香!酥!脆!小酥肉放入高汤里烫煮两分钟左右,口感最佳,入口香酥无比。







浇上浓郁的汤头,能把这满满一碗饭干掉!



■ 哚哚大鸡排 ■


哚哚大鸡排是他们家的特色,每一块都有脸那么大,被切成条状,吃起来很方便。



推荐另外点一份鸡排可以泡在汤里吃,番茄的汤底可以吸走鸡排的油腻。咔嚓一下咬下去脆里还带汁。

■ 彝家炸酥肉 ■


有人说,小酥肉是云南过桥米线的灵魂。选用肥瘦相间的猪肉切成薄片,裹上小粉,炸至金黄。





酥肉现点现炸,食肉兽太满足!
■ 香芋署球 ■


可可爱爱的香芋署球,口感软糯,内陷透着浓浓的香芋味道,瞬间回忆起小时候最爱喝的香芋奶茶味道!
■ 蓝莓脏脏茶 ■
店内饮品的颜值担当,蓝莓脏脏茶还是很少见的。



蓝莓果粒,一吸一口,混着牛奶,酸酸甜甜,少女也是很喜欢了!

■ 店内其他饮品■


店内还有多种饮品可以任意搭配选择,口味不踩雷哦!





随着都市生活的节奏加快,每个人都忙着工作,忙着生活,却没有时间停下脚步来好好吃一顿饭。



来哚哚米线,品味一次地道的云南过桥米线,享受属于自己的盛宴。





木质的桌椅,满是云南特色的装饰......仿佛在云南度假一般,都让人感受到一阵阵清爽的风!

 今日福利 
 周末撒欢又有新去处!
 
『哚哚米线』



人均:30元

电话:0510-88995157

地址:小娄巷历史文化街区福田巷17号(苏宁广场旁)

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商务联系微信:15906178992
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