冬令进补，越贵越补？错！这些平价食物也很滋补，养肺、健脾、控三高……_【BTV养生堂】

如何选择适合自己身体的进补方式呢？...

寒冬将至，很多人都开始进补和调理身体。适当的进补不仅仅有利于恢复以及调节人体的各脏器机能，也为冬季的来临奠定最基本的物质基础，对于恢复体力、提高抗病的能力、减轻宿疾都有着非常重要的意义。

但是有些人发现补了之后出现流鼻血、失眠、上火、身体无力等各种异样状况。这很可能是不知道自己属于哪种身体体质，从而乱补导致身体越补越糟糕。

那么，冬季究竟该怎样正确地进补呢？

如何选择适合自己身体的进补方式呢？

“三高”、呼吸系统疾病、脾胃虚弱的人又该怎么吃？

今天我们邀请到首都医科大学宣武医院营养科主任李缨做客养生堂微直播，为大家讲解冬季进补该怎么吃，如何避开进补误区，调理身体更科学、更简单！☞点我进入直播间观看~

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进补的东西越贵越好?

“缺什么，补什么”是最基础的进补原则，不能以贵贱分高低，最关键的是看自身的哪项功能比较差，然后再根据自己的体质选择相应补品，尤其是老年人群体，则更应该以实用为滋补的原则。

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多吃补药，有病治病，无病强身？

这种观点是非常不科学的。任何补药服用过量都有害，身体有虚的人才需要对症进补。过量进补会加重人体的脾胃、肝脏的负担，使得长期处于疲弱的消化器官会难以承受，从而导致消化系统功能的紊乱。

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以药代食，药补更有效？

药补不如食补，重药物轻食物的做法是不科学的，一些常见的食物也是很好的滋补品。比如萝卜可健胃消食、顺气宽胸；山药能补脾胃；胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。

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只挑自己喜欢吃的补品吃？

进补太单一会影响到体内的营养平衡，而且对于身体的健康是非常不利。尤其是相对于中老年人来说，各脏器的功能均会有不同程度的减退，更加需要全面地系统地加以调理；而且对于不同的季节，对于保健药物以及食物也是有不同的需求。

冬令进补还有哪些误区？如何才能避开这些误区呢？您可以关注今晚（2019年11月7日19:00—20:30）的养生堂微直播，专家会详细讲解哦~

秋冬季节，各类呼吸病、肺病、心脑血管病高发，我们在日常生活中如何进补，才能增强体质，预防疾病呢？

李缨主任告诉我们，冬令进补，补对是关键！她向不同的人群推荐几款平价滋补佳品，运用破壁机，在家就能轻松调理。

营养果蔬汁——控三高

三高越来越常见，吃点什么有利于控制血压、血糖和血脂呢？专家提醒，三高人群要特别注意营养均衡。

在寒冷的秋冬季节，很多人的水果和蔬菜的摄入量大大减少，每天要保证充足的水果蔬菜摄入可能会有一定的困难，此时榨汁是很好的补充途径。用新鲜的果蔬榨成的果蔬汁中仍然含有一些维生素和矿物质等多种营养素。

专家推荐三高人群平时可以饮用紫甘蓝黄瓜汁来补充营养，调理身体。

紫甘蓝富含花青素，对降低胆固醇、增强血管韧性，抑制炎症和增强免疫力都有好处；黄瓜含有非常丰富的纤维素，具有助消化、排毒素、防止便秘、有效清除及预防体内堆积的有害代谢物等功效。如果你是三高人群，那清晨来一杯紫甘蓝黄瓜汁，绝对是最佳选择。

做法

食材：

紫甘蓝20克、黄瓜250克、生菜100克

步骤：

1.把洗干净紫甘蓝和黄瓜都切成小粒，生菜切小片；

2.食材放入破壁料理机杯内，选择“果蔬汁”按键，按下“启动/取消”，待工作完成即可。

这里建议大家最好使用专业的破壁机，破壁就是利用外力瞬间将细胞壁打破，将食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素等营养物质充分破壁释放，让食材营养更充分，口感更细腻，而且经过破壁加工后的果蔬汁，其中的纤维素被均匀打散，而不单单只是食物的汁液，更利于人体吸收。

【温馨小贴士】

紫甘蓝黄瓜汁具有助消化、排毒素、防便秘的功效，非常适合清晨时饮用，并且要随做随饮，否则空气中的氧会使其维生素c的含量迅速降低，影响效果。

或许有人会担心早上使用破壁机，噪音过大，影响他人休息。但是只要选择合适的破壁机，就能避免这个问题。比如九阳不用手洗破壁机Y1采用了四重降噪技术，工作时噪音不超过70分贝，比传统破壁机噪音要小很多。

清晨给自己制作一杯紫甘蓝黄瓜汁，有效控三高、排毒素、增强免疫力，也不用担心影响到别人休息了。

▲九阳不用手洗破壁机Y1

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银耳雪梨汤——养肺

对于有呼吸疾病的这类人群，专家建议，饮食以清淡易消化为原则，避免辛辣刺激性食物，可以经常饮用一款养肺美食：银耳雪梨汤。

银耳雪梨汤浓稠适中，酸甜可口，具有润肺生津、止咳的作用，是秋冬防燥的佳品，也特别适合皮肤干燥的女性食用。

做法

食材：干银耳5克，雪梨1个（250克），冰糖10克，枸杞10克，话梅2颗

步骤：1.将银耳泡发，枸杞洗净，雪梨洗净、切块、去核；

2.放入破壁料理机杯中，选择“浓汤、700毫升”功能键，按下“启动/取消”，待工作完成；

3.最后将话梅放入梨汤中，喝时搅拌一下即可。

【温馨小贴士】

制作银耳雪梨汤的关键是要将食材充分打碎，还不能破坏营养成分，对于加工设备有一定的要求，尽量选择大品牌破壁料理机，比如九阳不用手洗破壁机Y1，通过专业的破壁料理机做出来的银耳雪梨汤细腻无渣。

▲九阳不用手洗破壁机Y1

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养生米糊——养脾胃

“十人九胃”，很多人胃都不好，特别是到了冬季，吃得不合适就会难受。这类人群要注意饮食清淡，易消化，不要吃生冷的食物。专家推荐一款特制的养生米糊，可以滋养身体，补养脾胃。

老年人的消化功能减弱，极易发生便秘的情况，做米糊时为老年人选择一些粗粮，不仅可以增加微量元素，能补充膳食纤维，缓解便秘，同时还能调节血糖，降低胆固醇水平，减少若干慢性疾病的发病风险，是老年人养生的良好选择。

做法

食材：红豆、白米、小米、黄豆、南瓜、豆子各4/10杯，南瓜去皮150克

步骤：

将清洗干净的食材放入破壁机中，选择“滋补糊、1000毫升”功能键，制作米糊。

红豆、白米、小米不需要提前泡好，放入九阳不用手洗破壁机Y1中，机器很容易将其碾碎，并加热成熟。

【温馨小贴士】

养生米糊还可以根据口味和身体情况添加黄豆、赤豆、绿豆等豆类，也可以放点山药、红薯、青菜，做成甜粥或咸粥，非常适合脾胃不好的老年人作为早餐食用。而且无需担心早上来不及制作，因为Y1破壁机已经实现了北京时间预约，自带时钟功能，可以在24小时内进行预约，无需计算时差，方便快捷。

在方便快捷的同时，食材的新鲜度也值得关注。因为谷物豆类经过长时间浸泡会导致食材的变味、腐烂，影响健康。此时，Y1破壁机的分体设计就显得格外重要，食材与水分开预约，避免了长时间的浸泡，也就最大限度保证了饮用者的健康。