立冬补冬，药补不如食补！专家告诉你这么吃喝最养生

立冬补冬，补嘴空...



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小雨，今年20岁，杭州本地人，前几天一大早就在妈妈的陪同下来到浙江大学医学院附属第一医院中医科，见到了自己的“老朋友”——中医科副主任范小芬副主任医师。“这次又是什么东西吃坏啦？”范小芬知道，这个有慢性胃炎的贪吃鬼肯定又“闯祸”了。

原来小姑娘前几天生日，当天晚上和几个朋友一起在KTV唱歌，一边嗨歌一边喝啤酒，喝酒后觉得身体发热，小雨又点了一个冰激凌吃了下去，这才觉得过瘾。没想到，第二天早上小雨就感觉胃痛不适了，本想忍忍也就过去了，但忍了几天后还是不适，便告诉了妈妈自己胃痛。“叫你不要喝酒吃冷饮，就是不听。”小雨妈妈很是无奈地带着小雨前往浙大一院中医科，长期以来，她都在这里用中药调理身体。

范小芬副主任医师认真地给小雨望闻问切，她表示小雨本身就属脾胃虚寒之体，在这个深秋初冬之夜又是吃冰激凌又穿得少导致外寒侵袭脾胃、损伤脾阳，胃病旧疾复发。范小芬副主任医师表示，冬季是脾胃病的高发期。天气变冷，胃本身也会有些倦怠，如果食用过冷、过生、过硬的食物会给胃带来额外的负担；此外，冬天还爱时髦穿得少的女性，常可致腹部和暴露在裙装外双腿容易受寒气侵袭而出现胃痛、腹痛、关节痛。

因此，从饮食上来说，冬季要多吃温软、易于消化的食物；从穿着上来说，虽有“春捂秋冻”之说，但事实上霜降之后就应该注意保暖御寒了，尤其对于女性尤为重要。

老话说：药补不如食补。人离不开五谷杂粮，养生的关键在饮食。羊肉性温，能够御风寒补身体，冬季吃羊肉能够让我们寒冷的身体暖和起来。萝卜能够为我们在干燥的冬季提供大量的水分与维生素。二者同煮能提供给我们所需的能量与营养，对于不喜欢吃羊肉的人来说，还可以把羊肉换成牛肉或者乌鸡。甲状腺素能增强人体的基础代谢率，加快皮肤血液循环，帮助人们抵御严寒。海带等海产品中碘含量丰富，含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。需要注意的是，甲状腺疾病患者应谨慎摄入。



排骨作为我们日常中常吃的肉类，蛋白质含量丰富，能为我们在冬日提供能量。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能促进体内钙的吸收。牛肉的蛋白质含量丰富，有滋养脾胃、强筋健体的功效，很适合冬季食用。

立冬之后天气更加寒冷，这时要避免吃一些生冷的食物，在喝的方面也尽量选择热饮。

冬季红薯大量上市，红薯中含有大量的维生素与膳食纤维，对于老年人或者便秘患者来说有很好的润肠通便作用。



红薯中含有比较丰富的钾，对于心脑血管病患者很有好处。红薯中的糖蛋白还能提高人体的抵抗力。

我国民间有“冬鲫夏鲇”之说，鲫鱼营养丰富，所含脂肪少，蛋白质及微量元素多，具有益气健脾的功效。鲫鱼汤中所含的胆固醇量较少，常吃鲫鱼对心脑血管病患者来说大有好处。紫菜蛋花汤是最平常不过的一道汤，但这道汤营养价值却很高。紫菜中含有丰富的碘，能够帮助刺激甲状腺的分泌。紫菜中鲜味元素突出，能够很好的引起人的食欲，让人在冬日里胃口大开。同样道理，甲状腺疾病患者应遵医嘱、尽量限制摄入紫菜。除了日常饮食，要想在冬日里有一个好身体，还有三样适宜常做！

“病从口入，寒从脚起”，要想暖暖和和，健健康康的度过寒冬，就要注意脚部保暖。对于老年朋友来说可以选择棉鞋或者有厚度的羊毛袜子，爱美的年轻女性不要为了好看让脚受罪。“睡前洗脚，吃补药”，泡脚也是一种保暖脚部的方法。泡脚的水温不宜过热，最好40℃左右，糖尿病患者及心脑血管病患者泡脚时间不宜过长。

进入冬季，天黑的早了，白昼越来越短，黑夜越来越长。与这种自然相对，人体的作息也要做出相对的改变。



立冬后要遵循“早睡晚起”的规律，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。立冬后的起居调养切记“养藏”。

头部颈部是最容易受寒的地方，冬季又是心脑血管疾病的高发期，保证颈部不受寒可以减少多种疾病的发生。现在昼夜温差较大，老年朋友出门不妨带条围巾、披肩或者带顶帽子。头部颈部不受寒，身体才能好。

本文综合自：浙大一院中医科、儒风大家

图片来源：网络、科普中国

指导专家：

中医科副主任（主持工作）李剑平副主任医师

李剑平专家门诊时间：周三上午、周二下午

中医科副主任 范小芬副主任医师

范小芬专家门诊时间：周三上午

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